מדענים יודעים כבר כמה שנים שאנשים נשלטים בחלקם על ידי הגרמנינים והעזים בבטנם ...
סלח לי, אני מתכוון לגרלין, מה שמכונה "הורמון הרעב" שמעורר תיאבון כשהוא מתקשר עם חומצות שומן בקיבה, ו- GOAT, האנזים שמקל על אינטראקציה זו. (אבל כשאני ממש רעבה, יכולתי להישבע שיש כמה מאותם יצורים אחרים שמתרוצצים בבטני גם!)
עד כה הניחו כי חומצות השומן המפעילות גרלין הן דבר שהגוף מייצר כאשר איננו אוכלים, כלומר הרעב מופעל באופן בלתי נמנע על ידי בטן ריקה. מתברר שאולי לא כך הדבר. במקום זאת, נראה כי מדובר בשומנים תזונתיים שנבלעים שמפעילים גרלין - כלומר, אכילת טווינקי מטוגנת בשמן עמוק עשויה למעשה לגרום לך להיות רעב יותר! (או אם לומר זאת באופן חזותי ...)
טוויסט זה נובע ממחקר חדש בכתב העת Nature Medicine, שערך מתיאוס צופה של אוניברסיטת סינסינטי ומדענים אחרים. הממצאים שלהם "הופכים את המודל הנוכחי לגבי גרלין על ראשו", לפחות על פי ההודעה לעיתונות.
מחברי המחקר טוענים כי "גרלין פועלת יותר כמרמז להכנת ארוחות מאשר כרמז לרעב", טוענים מחברי המחקר כי "מערכת GOAT-גרלין פועלת כחיישן תזונתי על ידי שימוש קל לספיגה כדי לאותת למוח כי אוכל קלורי מאוד זמין מה שמוביל לאופטימיזציה של חלוקת תזונה וסימני צמיחה. "
המחקר נערך בעכברים, לכן מוקדם להסיק ממנו מסקנות לגבי בני אדם, אך האפשרויות מסקרנות מבחינת הטיפול בהפרעות מטבוליות והשמנה.
זה עשוי גם להסביר מדוע ניתוחי מעקף קיבה כל כך מצליחים לבלום את התיאבון, כפי שמציין טשופ: "הליך זה גורם לעקיפת אוכל בקטעי הבטן והמעיים המכילים תאי עיז / גרלין, אשר בהתבסס על מודל זה שתואר לאחרונה, ימנע גרלין הפעלה. "
אני חושבת שה gremlin שלי רוצה סלט לארוחת צהריים היום.
