אריות נקראים לרוב מפוארים, מלכותיים, "מלך החיות". הם לא מכונים לעתים קרובות "בשר".
אבל בשר האריות נמצא בתפריט של כמה מסעדות אמריקאיות בשנים האחרונות. בדרום פילדלפיה, מסעדה אחת ניסתה להגיש את האריה במשך כשישה שבועות בשנת 2008. כפי שמסביר מאמר זה (עם ההובלה השנונה: "סימבה לארוחת ערב? האריה שלך."), השף מייקל זולי הסיר את זה מתפריט המסעדה לאחר שהיה מגודר עם "שיחות טלפון" איך-אתה-ישן-בלילה "מהציבור. הוא אמר שהוא לא ראה מה הקטע, מכיוון שהבשר הגיע ממשק אילינוי בו מגדלים את החיות באופן חוקי למאכל אדם.
באותה שנה כתב כתב סנט פטרסבורג טיימס סקירה נלהבת של צלעות האריות של בית סטייק. באביב זה בסקרמנטו, בית קפה פלמינג גריל המתמחה בבשרים אקזוטיים כמו תנין, יאק ויען, נמכר בקצרה המבורגרים של בשר אריות. והשבוע, מסעדה אמריקאית נוספת - הפעם במסה, אריזונה - זכתה לשמצה בהגשת בשר האריות כחלק מתפריט חידוש לחגיגת המונדיאל ואומה המארחת שלו, דרום אפריקה. על פי הדיווחים, הבעלים קיבל איום פצצה ולמעלה מ -150 הודעות דוא"ל זועמות, ונראה כי הוא היה מבולבל מהזעם. הטלגרף מצטט אותו באומרו: "באפריקה אוכלים אריות, אז אני מניח שאם האפריקאים בסדר לאכול אריות זה צריך להיות בסדר עבורנו."
באמת? בטבע, אריות אפריקאים נחשבים ל"מין פגיע ", רק צעד אחד מתחת לסכנת הכחדה, ועד רבע מאוכלוסיות אריות הבר אבדו בעשור או שניים האחרונים. אבל אריות שגדלו בחוות משחק - כפי שנאמר במקרה של כל הדוגמאות שלעיל - אינם גורמים לאוכלוסיות פראיות. אז מצד אחד אולי זה לא ממש משנה. מצד שני: האם יצירת שוק לבשר האריות אינה מהווה סיכון עדין יקר המעודד את צמיחתו של שוק שחור בבשר אריות שלא צוד באופן לא חוקי?
ואז יש את תחושת הבטן הבסיסית שרבים מהאנשים טועים שזה לא נכון מבחינה מוסרית לאכול אריות, הדרך בה היא גורמת לרובנו להפחיד לחשוב על אכילת חתול בית, כלב או סוס. הם אינטליגנטים מדי; סימפטיקו מדי. (אין הרבה היגיון כשחושבים על זה - זה לא עניין של גודל או פרווה או אפילו גמירות, מכיוון שרובנו אוכלים יצורים כמו פרות וארנבות. אבל מי אמר שהרגשות היו הגיוניים?)
