כמו אמנדה, גם אני ניסיתי את האתגר "לאכול במורד הקירור" ולא הייתי בשוק כל השבוע. לפני שאני מתאר איך התנהל, יש לי וידוי קטן: תכננתי קדימה וקניתי כמה ירקות מיותרים בפעם האחרונה שיצאתי לקניות, בידיעה שאחרת אהיה חסר טבע לחלוטין השבוע - פסול. אני קצת מתכנן כפייתי; אני בדרך כלל ממפה את כל התפריט של השבוע, ואז קונה רק את התוצרת שאצטרך. אז מבחינתי, האתגר הגדול ביותר הוא להציב אותו ללא לוח זמנים.
ארוחת הבוקר הייתה סנטר. ירשתי את הרגל של אבי לקנות שני סוגים של דגני בוקר בכל פעם ולערבב אותם, כך שהיה לי המון במשך השבוע. הארוחות היו גם קלות; בדרך כלל אני אוכל שאריות מהלילה הקודם, בתוספת כמה קלמנטינות מהתיבה שלא נגמרה לפני שקניתי.
בלילה הראשון הגעתי לחלק האחורי של הארון לאיזו תערובת של כדור מצות שעבר אחרי לפחות מהלך אחד (בדקתי תאריך תפוגה, אבל לא היה אחד כך שהייתי חושבת שהוא בטוח). בישלתי את הכופתאות במרק פשוט עם מעט מרק עוף, גזר וסלרי, והשפכתי יחד סלט עם מעט החסה האחרונה שלי ופלפל הגלידת התפוז. המרק לא היה ממש כמו שסבתא הכינה, אבל הרגשתי טוב להשתמש בו סוף סוף.
ביום שלישי החלטתי להשתמש בחלק מחצי צנצנת הטחינה שהייתה לי במקרר לפסטה שומשום-ברוקולי. התכוונתי לנסות לאלתר משהו עם טעם יווני או מזרח תיכוני, אבל לא הייתי בטוח מה לכלול מלבד טחינה ומיץ לימון (למישהו יש הצעות לפעם הבאה שאנסה את זה?). אולי זה כל מה שהייתי צריך, אבל איבדתי את הביטחון והלכתי עם מתכון. מצאתי אחד בהשראת אסיה מבית Cooking Light ברשת שקרא לטחינה, רוטב סויה, ממרח צ'ילי עם שום, חומץ יין אורז, ג'ינג'ר, דבש, שמן שומשום ושומשום קלוי, את כל מה שהיה לי ביד. זה היה די טעים והשאריות נתנו לי שתי ארוחות צהריים.
ביום רביעי הפשרתי כמה קציצות עוף שנשארו. התוכנית הראשונה שלי הייתה להשתמש בצנצנת הפסטו שהייתה לי במקרר, אבל - הפתעה! זה היה עובש. אז במקום זה בישלתי אותם עם מתכון ללימון עוף לימוני ממארק ביטמן, שהצריך רק קמח תירס, תיבול ומיץ לימון. בצד הכנתי תפוח אדמה אפוי וקצת אספרגוס.
אתמול בערב החלטתי להשתמש סוף סוף במאסה הארינה (קמח תירס) שקניתי לפני כמה חודשים בגחמה אבל לא ידעתי מה לעשות איתה. הכנתי כמה טורטיות תירס, שזה היה קל יותר ממה שהייתי חושבת, למרות שהחבילה הראשונה שלי התפרקה על המחבת. עקבתי אחר ההוראות שעל החבילה, אך מבט חטוף בספר בישול מקסיקני הציע לערבב את הקמח במים חמים, לא קרים, ולתת לבצק לנוח זמן מה. טיגנתי כמה הודו טחונים שהפשרתי, ערבבתי עם כמה בצל ותבלינים. אפילו ניסיתי להוסיף כמה תרמילי הל - רכישת דחף נוספת - בהשראת הזוכה בצ'ילי מבשלת צ'ילי שכתבתי לפני מספר ימים, אבל לא יכולתי לטעום את זה. עם רוטב חם, גבינה, עגבניות ואבוקדו, היו אלה טאקו מעט טעים, אם לא לגמרי אותנטי.
עם כמה ימים בלבד, אני מרגיש שיש לי מספיק בארונות כדי להימשך לפחות עוד שבוע. החלטתי להתחיל לתכנן ארוחה אחת בשבוע או יותר כדי להשתמש במשהו שהולך ונמנם בארון או במקרר מזה זמן.
האם מישהו אחר ניסה את האתגר הזה? הצלחות, כישלונות או הצעות שתרצה לשתף?
