אותה כמות של משקאות חריפים גורמת לרמה גבוהה יותר של שיכרון כאשר מערבבים עם סודה דיאטה, בהשוואה לרגיל. תמונה באמצעות משתמש פליקר ג'ואל זיתים
אם אתה מערבב קוקטייל ומודאג לגבי שיכור שתרגיש לאחר שתסיים אותו, יתכן שאתה מודד מקרוב את כמות המשקאות שאתה שופך פנימה. אך מחקרים אחרונים מראים כי הבחירה שלך במיקסר - בין אם סודה רגילה או דיאטה משחק תפקיד מפתח בקביעת השפעת אלכוהול זה על גופך.
מחקר חדש שפורסם על ידי ססיל מרצ'ינסקי ואיימי סטמטים מאוניברסיטת צפון קנטאקי בכתב העת Alcoholism: Clinical & Experimental Research (ACER), מצביע על כך ששתיית סודה דיאטה עם משקאות חריפים גורמת לריכוז אלכוהול בנשימה (BrAC) לעלות מהר יותר מאשר אם המדויק במקום אותה כמות של אלכוהול היה מעורבב עם סודה רגילה. מבין 16 המשתתפים שנבדקו כחלק מהניסוי, אלו שקיבלו סודה דיאטה כמיקסר, הגיעו לשיא ה- BrAC ברמות גבוהות של 18% מאלו שהמשקה שלהם היה מעורבב עם סודה רגילה.
אף על פי שיש ספקולציות מזה זמן כי מערבלים תזונתיים עלולים להשפיע על האופן בו אלכוהול משפיע על הגוף, מעט מאוד מחקרים בדקו רשמית את הרעיון, ומחקרים קודמים סקרו אנשים בלבד בברים ולא בדקו בקפידה את המשתתפים במסגרת מעבדה. במחקר זה, 8 גברים ו -8 נשים שכולם שותים מדי פעם קיבלו רמה מוגדרת של וודקה - 0, 03 גרם לכל קילוגרם משקל גוף - מעורבבים עם Squirt או Squirt דיאט. לאדם של 140 קילו זה מסתכם ב -4.2 אונקיה של וודקה, המקבילה לשלושה או ארבעה משקאות מעורבים.
לאחר השתייה נבדק ה- BrAC של המשתתפים. לאלה שהתחלבו בסודה רגילה היו BrACs שהגיעו לשיא בממוצע של 0.77 גרם לכל 210 ליטר (BrAC מודד את רמת האלכוהול לליטר נשימה, ולא לפי נפח דם מסוים כפי שעושה תכולת אלכוהול בדם; מיוצג כאן, ניתן להשוות בין שני המדדים ביתר קלות). לעומת זאת, אלו ששתו סודה דיאטה הגיעו לשיא ב-091 - ההבדל, בתחומי שיפוט רבים, בין נהיגה באופן חוקי לבין חיוב ב- DUI.
אלה ששתו סודה דיאטה כמיקסר היו ברמות האלכוהול שעלו מהר יותר והגיעו לשיא ברמה גבוהה יותר. תמונה באמצעות ACER, Marczinski ו- Stamates
החוקרים בדקו גם את זמני התגובה של המשתתפים באמצעות מבחן מבוסס מחשב, וגילו כי זמני שתיית הסודה דיאטה היו אטים יותר באופן משמעותי.
אולם מעניין לציין כי כל משתתף נסקר עד כמה הם שיכורים שהם תפסו את עצמם, ושותי הסודה דיאטה דירגו את עצמם בדיוק כמו האחרים. במילים אחרות, השתיינים פשוט שפטו את רמת השיכרון שלהם על סמך כמה משקאות שהיו להם, למרות שתכולת המשקה השפיעה על האופן שבו המשקה החריף השפיע בפועל על גופם.
המדענים חשים כי זהו המימוש החשוב ביותר של המחקר. "הנבדקים לא היו מודעים להבדל זה, כפי שנמדד על ידי דירוגים סובייקטיביים שונים כולל רגשות של שיכרון, ליקוי ונכונות לנהוג, " אמר מרזינסקי בהצהרה. עם זאת, הם היו מעל הגבול של .08 כשצרכו את מערבל התזונה, ומתחתיו כששתו את המשקה המעורב הרגיל. אפשרויות לשתות ולנהוג, או להתנהג בכל התנהגות מסוכנת אחרת, תלויות לעתים קרובות באנשים מרגישים, ולא במדידה מסוימת של ליקוי. "
המחקר מעלה שאלה אחרת לגמרי - מדוע מערבלים תזונתיים מגבירים את השיכרון מלכתחילה? החוקרים מאמינים שזה בגלל שהגוף מכיר משקאות מוגזים (הכוללים סוכר) כמזון, מה שמאט את קצב ספיגת האלכוהול בדם. משקאות דיאטים לעומת זאת כוללים רק אספרטיים, שהגוף אינו מתייחס אליהם כאל מזון, כך שהאלכוהול המעורבב נספג הרבה יותר מהר.
