סין ראתה את חלקה ההוגן בשערוריות בנושא בטיחות מזון לאחרונה. הייתה שערוריית הבשר שהשפיעה על מותגי המזון המהיר מוקדם יותר בקיץ, קדמה לאירועים רבים ובהם תותים מזוהמים שיוצאו בשנת 2012 ושערוריית המזון לתינוקות בשנת 2008 שהפכה מאות אלפי תינוקות לחולים. לכן אין זה מפתיע שאנשים מפתחים דרכים המצאות לאנשים בסין לשמור על ביטחונם.
הטכנולוגיה האחרונה? מקלות אכילה חכמים. מקלות אכילה, שפותחה על ידי חברת מנועי החיפוש Baidu, כוללים חיישנים מתקדמים המעבירים נתונים לאפליקציה סלולרית. הם יכולים לחפש שמן בישול מזוהם, בין השאר, כפי שמדווח ה- BBC:
בסרטון המקדם את מקלות האכילה החדשים, באידו מראה את המכשיר המודד את החום המדויק של מזונות שונים, כמו גם חומרים מזינים ותאריך מכירה.
המקלות, הכוללים גם מנתח נתרן המסייע למשתמשים לווסת את צריכת המלח היומית שלהם, יכולים להתחבר לכל מחשב באמצעות Wi-Fi ו- Bluetooth.
ישנן פיתוח טכנולוגיות אחרות המתמודדות גם עם נוהלי זלזול מצד יצרני המזון. החוקרים פיתחו לאחרונה בדיקה שמשתמשת בלייזרים לניתוח שמן בישול, על מנת להבטיח שהוא אינו מזוהם. הלייזרים או המקלות אכילה עדיין אינם זמינים לצרכנים, אך ערכות בדיקות מזון רבות אחרות הן, כפי שמדווח האטלנטי.
בעיר טאובאו, הקניון המקוון, ישנם מאות ערכות לבדיקת מזון המיועדות לשימוש צרכני, החל מ"נסיעת מבחן מהירה "למשפחה של $ 6 למכשיר לבדיקת פירות של 120 דולר. הצרכנים פונים גם למזון אורגני ואף קונים פוליסות ביטוח על אבקת החלב שלהם למקרה שיזכר זאת.
אז אם כי מקלות אכילה אלה עדיין לא קיימים בשוק, בהחלט יש להם שוק.
