המטבח הוא ליבו של הבית - במיוחד כשהוא מתמלא בקולות הבישול: הסכין על קרש החיתוך, נקישת סירים ומחבתות, צחוקם של חברים טובים ומשפחה סביב השולחן. בתוך המטבח של ג'וליה צ'ילד, הוסיפו לתערובת את הקולות המענגים של הצחקוק שלה והויברטו המפורסם הזה ויש לכם מתכון לאושר.
פילילה בני דודים, אחייניתו של הילד והנאמנת של קרן ג'וליה לילד גסטרונומיה ואומנויות הקולינריה, יכולה להעיד על כך.
"כשבאת לארוחת ערב לא נכנסת לסלון או לחדר האוכל, נכנסת למטבח, " היא אומרת. "היו לי כל כך הרבה רגעים עם ג'וליה בחדר הזה. עכשיו זה קצת סוריאליסטי להסתכל על המקום הזה בו ביליתי כל כך הרבה שעות, במוזיאון. אני לא יכול להיכנס לשבת - ג'וליה לא שם. "
ילדה הייתה היום בת מאה, ולמרות שהיא לא יכולה להיות נוכחת כדי לחגוג, המוזיאון הלאומי להיסטוריה אמריקאית יארח לכבודה בן מזכרת על ידי חשיפת המיצב המחודש של קמברידג 'של ג'וליה, מסצ'וסטס דרך 3. ספטמבר (המטבח פורק והוסר מהמבט בינואר האחרון כחלק מהשיפוץ המתמשך של המוזיאון.)
שום דבר בחדר החצי שגובהו מטר וחצי השתנה - עד לצנצנת חמאת בוטנים סקיפית מימין לאותה תנור "גרלנד גדול" שישה מבערים שבישלה בביתה ברחוב אירווינג 103 בקמברידג ', מסצ'וסטס. הסירים והמחבתות תלויים על לוח יתדות הכחול שבנה על ידי בעלה פול. יש את צמרות הדלפק המייפל שנבנו בגובה של כמה סנטימטרים מהסטנדרט בכדי להכיל את 6'3 של ג'וליה. "והאוסף הגדול של גאדג'טים למטבח שלה עדיין נמצאים במגירות.
המחבתות הללו, שתי דוגמאות מתוך מאות חפצים באוסף, תלויים על לוח יתדות הכחול בעלה של הילד, פול, שנבנה עבורה. הוא תאר את כל הסירים בטוש שחור על הלוח. תמונה באדיבות המוזיאון הלאומי להיסטוריה אמריקאית.
האוצרת ריינה גרין, שעבדה בשנת 2001 עם צ'ילד בתהליך התרומה, מספרת כי מאז שהמטבח הותקן לראשונה במוזיאון ההיסטוריה האמריקני לפני עשר שנים, הוא גדל רק בפופולריות בקרב המבקרים והאוצרות.
"התערוכה היא אישית עבורנו. זה לא רק שמירה על טביעות אצבעות מהקירות ותחזוקת המוזיאון הרגילה שאנחנו עושים, זה משהו שאנחנו באמת לוקחים באופן אישי. הדברים במטבח מעלים סיפורים ששמענו מג'וליה ושמענו מאנשים אחרים. עם כל מבקר חדש מופיע סיפור חדש. "
הסכינים של יוליה מסודרים על רצועות מגנטיות המורכבות בין החלונות ומעל הכיור. ג'וליה אספה סכינים כל חייה. תמונה באדיבות המוזיאון הלאומי להיסטוריה אמריקאית.
החגיגה של היום כוללת הקרנות משלושה פרקים מתוך "השף הצרפתי" של WGBH, והופעות של סופרים כמו בוב שפיץ שיחתמו עותקים של ספרו החדש, Dearie: The Remarkable Life of Julia Child. חופשי. 11 בבוקר עד 16 בערב בהפתעת יום הולדת בשעה 13 בערב באולם הדגלים. למטבח של ג'וליה יצטרפו בקרוב לפחות 300 חפצים בתערוכה החדשה: "FOOD: Transforming the American Table 1950-2000" שנפתח ב -20 בנובמבר.
צפו בשף המפורסם מכין את המנה הצרפתית הקלאסית, אך תשארו לשימוש השימוש ההמצאה שלה במכיפה
