פירוש שמו "דוב דבש", אבל זה לא דוב. זה טורף, אם כי בעיקר אוכל פירות. יש לו זנב שלפני העקב, אבל זה לא ראשית.
הקינקאג'ו עמוס בסתירות. אבל מה זה?
יונק זה הוא פרוציוניד, חבר בקבוצה של בעלי חיים קטנים עם זנבות ארוכים הכוללים דביבונים. ניתן למצוא קינקאג'וס ביערות טרופיים מדרום מקסיקו ועד ברזיל. הם ממלאים את אותה גומחה אקולוגית כמו קופי העולם החדש שהם דומים להם, אך בניגוד לקופים, הם ליליים והם לא משתמשים בזנבות שלהם לתפוס אוכל. הזנב של הקינקאג'ו עוזר לו להתאזן כשהוא מגיע למזון - הוא יתפוס ענף עם הזנב שלו כשהוא מגיע. ואם הוא נופל ותופס את עצמו בזנבו, הקינקאג'ו יכול לסובב את עצמו בצורה כזו שהוא יכול לטפס בחזרה במעלה הזנב של עצמו.
כמו שאר בני משפחת הפרוסיוניד, קינקג'וסים אינם גדולים מדי, רק באורך של כ -16 עד 22 סנטימטרים, וכפול מזה אם מוסיפים לזנב. חתולי בר כמו יגוארים, אולוטים ושוליים יטרפו את הקינקאג'ו, אך לקינקאז יש כישרון נסתר שעוזר להם לברוח: הם יכולים לסובב את רגליהם כך שיוכלו לרוץ אחורה באותה מהירות שהם רצים קדימה. יש להם גם שמיעה חדה המאפשרת להם לגלות טורפים שקטים כמו נחשים.
Kinkajous יש לשונות ארוכות בהן הם משתמשים כדי לטרוף את פנים הפרי, צוף מפרחים ודבש מכוורות (שם מקורם של "דבש דבש"). למרות זאת, הם לא צמחונים שלמים, ונודע כי הם אוכלים חרקים, ביצים ואפילו חוליות חוליות קטנות.
אלה בעיקר בעלי חיים בודדים (אם כי מעטים נצפו משחקים, מטפחים וישנים בקבוצות קטנות), והנקבות מגדלות את צעירותן לבדן. היא תוולד בדרך כלל תינוק אחד בעץ חלול. והתינוקות האלה גדלים די מהר - עד שבועיים, הקינקאג'ו הקטן יאכל אוכל מוצק, והוא יהיה תלוי בזנב משלו בעוד שבעה שבועות. זה יגיע לבגרות אחרי 18 עד 20 חודשים. בגן חיות הוא עלול לחיות עד 40 שנה.
קינקוג'וס אינם בסכנת הכחדה, אך נראה כי מספרם פוחת. בית הגידול ביער שלהם מופרע והושמד במקומות רבים. הם נרדפו אחר הבשר שלהם והקליפות שלהם. אולם הם נלכדו לסחר בחיות מחמד, בגלל העקיצות הכואבות והנטיות שלהם למען הלילה הלילי (רק תחשבו מה הם יעשו לביתכם בזמן שאתם ישנים), קינקוג’וס, כמו עם כל בעלי החיים הפראיים, עשה לאומללות חיות מחמד מסוכנות.
