יש לך שן מתוקה? אם כן, הממתק החביב עליכם עשוי להגיע לצד של צבעים מלאכותיים. אבל לא לאורך זמן. כפי שמדווחת מיכל אדיאדי על פורצ'ן, הרפתקת סוכריות מאדים, Inc. הודיעה שהיא תסיר צבעים מלאכותיים מכל מוצרי המזון האנושי שלה בחמש השנים הבאות.
בהודעה לעיתונות על השינוי, מאדים הודיעה כי היא גורעת את כל הצבעים המלאכותיים כ"חלק מההתחייבות לעמוד בהעדפות הצרכן המתפתחות ". החברה קובעת כי למרות שצבעים מלאכותיים אינם מהווים סיכונים לבני אדם, היא עובדת כעת על דרכים מפתחים צבעים טבעיים ותוססים לסוכריות כמו M&M, Skittles ומוצרים אחרים.
מאדים אינה החברה היחידה שהגיבה לזעקות הצרכן נגד רכיבים מלאכותיים בשנים האחרונות. מוקדם יותר השנה הודיעה קראפט כי הגוון הכתום האייקוני שמאחורי מקרוני וגבינה רב המכר יאבד בקרוב את כל הצבעים הסינתטיים. חברות נוספות מנסטלה לחברת נודלס וחברה עקבו אחריה. ג'נרל מילס נשבעה גם לצמצם צבעים סינטטיים ממזונותיה, אך הודה כי דגני הבוקר של ה- Trix יאבדו כמה צבעים בתהליך.
אף על פי שאנשי ה- FDA המליצו שוב ושוב כי צביעה מלאכותית אינה גורמת לתנאים כמו היפראקטיביות או מצדיקה תוויות אזהרה, מספר גדל והולך של צרכנים מתנגד לסוכני צביעה מזויפים עם שמות נשמעים תרופות כמו FD&C Red 40. סקר Nielsen העולמי מ -2015 מצא כי 42 אחוז מתוך צרכנים רואים שהחסר בצבעים מלאכותיים במזון הוא "חשוב מאוד", אם כי מספר הצרכנים הצפון אמריקאים שהתעלמו מצבעים מלאכותיים היה נמוך מזה של כל האזורים האחרים (29 אחוז בלבד, למשל, 44 אחוזים באסיה- אזור האוקיאנוס השקט).
אתם עשויים לחשוב שהשינוי במאדים ובחברות מזון גדולות אחרות ישפיע רק על מאכלים צבעוניים מבחוץ כמו סוכריות ודגני בוקר. אתה תטע: צבעים הם עמוד התווך של מזון המיוצר בהמונים. יש מומחים הטוענים כי החלפת החומר הסינטטי לצבעים המיוצרים מחומרים אמיתיים תהיה קשה ויקרה. אבל בארץ האוכל הצרכן הוא מלך. אוכל שוזר צבע מלאכותי ככל הנראה לא ייראה מזויף פחות - אבל רשימת המרכיבים שלו עשויה בהחלט להיות.
