רוחו של ג'ורג 'וושינגטון

מעשיו הצבאיים והפוליטיים של ג'ורג 'וושינגטון הם אגדיים, אך תפקידו כאחד מיצרני הוויסקי הגדולים במדינה נשכח ברובו. צוות ארכיאולוגים ומומחים אחרים במאונט ורנון, מטע וירג'יניה בגובה 8, 000 דונם, מקווה להדגיש את החלק המוכר הזה מעט בחייו של הנשיא הראשון כאשר הם פותחים העתק של המזקקה שלו באפריל.

תוכן קשור

• ללגום מערבולת, כן
• הנמל לא מעובד
• בדיוק מה שהרופא הזמין

בשיאה ייצרו עסקיו של וושינגטון 11, 000 ליטרים של ויסקי בשנה אחת והרוויחו עבורו 7, 500 דולר - כ -119 אלף דולר בשוק של ימינו. רווח גדול, במיוחד בהתחשב בכך שוושינגטון החלה לייצר רק שנתיים קודם לכן בשנת 1797 בדחיפתו של המשגיח הסקוטי שלו, ג'יימס אנדרסון. ביוני אותה שנה הוא כתב לאנדרסון, "מזקקה. הוא עסק שאני לגמרי לא מכיר אותו; אבל מהידע שלך ועל הביטחון שיש לך ברווח שייגזר מהממסד, אני מסוגל להיכנס לאחד ... "

בתחילה הכין וושינגטון את הוויסקי שלו מחיטה, אך הוא ואנדרסון הסתפקו במהירות במתכון שהיה 60 אחוז שיפון, 35 אחוז תירס ו -5 אחוז שעורה מותכת. הם גם טעמו מעט ויסקי עם קינמון ואפרסקים מזוקקים, תפוחים, אפרסמונים וחומץ.

"הרבה חקלאים היו בבעלות סטילס והפיקו ויסקי, " אומר דניס פוג, מנהל השימור של הר ורנון. "הוושינגטון הייתה שונה בגלל היקפה; זו הייתה פעולה מסחרית גדולה. "

לאחר מותו של וושינגטון בשנת 1799, אחיינו לורנס לואיס ואשתו נלי קרטיס לואיס ירשו את המזקקה, והשכירו אותה לעיתים קרובות. זה פעל עד לפחות 1808, ואז נשרף כמה שנים אחר כך. האתר לא נותר נגיש במשך עשרות שנים, ונרכש על ידי מדינת וירג'יניה בשנת 1932. למרות שתכנן לשחזר את הבניין לאחר חפירתו, המדינה רק בנתה מחדש את בית הכפר והטוחן הסמוך, ככל הנראה בגלל השפעות האיסור והדיכאון. .

ז'אן-בפטיסט לה פאון צייר את הדיוקן הזה של ג'ורג 'וושינגטון בשנת 1779. (התאחדות נשות הר ורנון) ארכיאולוגים חופרים את האזור סביב המזקקה של וושינגטון. (התאחדות נשות הר ורנון) מדינת וירג'יניה חפרה לראשונה את המזקקה בשנות השלושים. (התאחדות נשות הר ורנון) המבקרים מוצגים העתקים של תמונות סטילס, תנורים ואמבטיות תולעים של וושינגטון. (התאחדות נשות הר ורנון) חתיכות סטילס אורגניות של וושינגטון התגלו במהלך החפירה. (התאחדות נשות הר ורנון) ב- 29 באוקטובר 1799 כתב ג'ורג 'וושינגטון את המכתב הבא מהר הרנון. אדוני היקר: מכתבך ברגע הרגע השמיני התקבל כדין והמכתב הזה יועבר לך על ידי מר לואו. לואיס, אליו שכרתי את הטחנה והמזקקה שלי, ומי נכנס לחלקים שלך כדי לבדוק אם הוא יכול לרכוש (בתנאים סבירים) תבואה שאפשר להעסיק אותם. העצה והעזרה שלך באפשרותו להשיג את אלה היו ניתנים לשירותו ומחייבים אותי. מר לואיס הוא אדם זהיר, ואני משכנע את עצמי שאמלא בקפידה את כל החוזים שהוא עשוי להתקשר בהם, אתה תהיה בטוח לחלוטין, אני חושב, בהצהרתו. מאתיים גלונים של ויסקי יהיו מוכנים ליום זה לשיחתך, וככל שתקדימו יטופלו, כיוון שהביקוש למאמר זה (בחלקים אלה) הוא מהיר. השיפון יכול להישלח כאשר הוא יתאים לנוחיותכם, וניידע אותנו בינתיים, את הכמות שעלי אוכל לסמוך עליהם, ועל כן ניתן יהיה להסדיר את רכישת התבואה הזו על ידי. גברת וושינגטון שוב מצליחה להסתדר, ומתאחדת איתי בכל משאלה טובה לך ולעצמך. עם הערכה רבה וידידות וכו '. דודך החביב, ג'ורג' וושינגטון (מועצת רוחות מזוקקת של ארצות הברית) עמוד 2 למכתב שכתב ג'ורג 'וושינגטון ב- 29 באוקטובר 1799. (מועצת רוחות מזוקקת של ארצות הברית) צוות מומחים משכפל את המזקקה של אבן החול של ג'ורג 'וושינגטון שתיפתח לקהל באפריל 2007. (ארגון נשות הר ורנון) אדוארד סאבאג 'צייר את דיוקן זה של הר ורנון בשנת 1792. (התאחדות נשות הר ורנון) במזקקה מצאו ארכיאולוגים חרסים של קערת התה. (התאחדות נשות הר ורנון)

יותר מחמישים שנה לאחר מכן, הר ורנון התקשר בשותפות עם וירג'יניה, ואחרי מספר שנים של חפירה ותכנון נוספים, החל לבנות מחדש את המזקקה בשנת 2005 על גבי הבסיס המקורי במרחק של שלושה מיילים מהבית הראשי של המטע.

"הופתענו עד כמה הקרן נותרה בעינה", אומרת אסתר ווייט, מנהלת ארכיאולוגיה בהר ורנון. "זה היה מרגש לראות היכן חמשת הדוממות." הצוות מצא גם חפצים ארכיטקטוניים כמו לבנים, אבן, טיט, זכוכית חלון ומסמרים, כמו גם כמה פריטים אישיים ששייכים לעובדים.

יחד עם ממצאים אלה, המזקקה החדשה תציג מדריכים בתלבושות תקופתיות המדגימות כיצד הופק ויסקי בתקופת וושינגטון בהר ורנון. "נהיה האתר ההיסטורי היחיד במדינה שמראה את כל התהליך הזקוק", אומר ווייט. זה גם זוכה לכבוד להיות מזקקת הוויסקי היחידה מהמאה ה -18 שנחפרה במדינה.

המבקרים יוכלו גם לסייר בבילוי של מגורי עובדי המזקקה (מיקום מגורי העבדים לא נמצא) ובמוזיאון הבודק את היחסים ההיסטוריים במדינה עם ויסקי, המשקה שהחליף רום - יבוא אנגלי - אחרי המהפכה האמריקאית כמשקה הפטריוטי שבחר.

"[המזקקה] משלים את סיפורו של הר ורנון כמטע, " אומר ווייט. "ובמובן רחב יותר, זה מראה עד כמה זקוק לזיקוק להיסטוריה של האומה שלנו."