צילום: killerturnip
הם בריאים; הם בשפע; הם כשרים. בדיוק בזמן לפסח, חלק מהישראלים מנצלים את נחיל הארבה שטס ממצרים כדי להצליף חטיף חג ייחודי. החרקים המגוונים, שאורכם כמה סנטימטרים, הם ככל הנראה לחמים מטוגנים באותה מידה או מטוגנים או מכוסים בשוקולד מותך.
ישראל מתמודדת עם הנחיל בשבועות האחרונים, כך מדווח ה- BBC. ארבה יכול לאכול את משקל גופם בגידולים של חקלאי ביום, ולכן בני אדם חדשניים החליטו להפוך את הגאות למזיקים הרעבים על ידי אכילתם.
לאקליפטוס, מסעדה מפוארת בירושלים, למשל, יש עניין מיוחד באוכל מקראי עתיק, על פי ה- BBC. השף שם, משה בסון, ממליץ על טבחים "תפיל אותם לתוך מרק רותח, מנקה אותם ומגלגל בתערובת של קמח, זרעי כוסברה, שום ואבקת צ'ילי. ואז מטגנים אותם בשמן עמוק. "הוא מוסיף שאפשר לערבב אותם גם עם קרמל ולטגן אותם בתור חטיף פריך ומתוק. ה- BBC ממשיך:
ארבה בדרך כלל קשה למקור בישראל ובאסון צריך להביא אותם ממעבדה מומחית. אבל שום דבר, הוא אומר, לא מרביץ לאסוף טרי, מקומי, פראי.
ארבה שחגגו על צמחי שומשום רוכשים גוון שמנוני ומבריק, ונאמר שהם טעימים במיוחד.
ארבה הוא החרק הכשר היחיד, והתורה קובעת כי ארבה אדומה, צהובה, מנומרת בצבע אפור ולבן, נאה לאכילה. עם זאת, הרב ארי זיוווטופסקי אמר לבי.בי.סי שהוא מקיים בקביעות שיחות מיהודים מודאגים אם כל אחד יכול לאכול ארבה, או רק את אותם יהודים תימנים וצפון אפריקה שהיו להם מסורת לאכול אותם. עבור יהודים באירופה המסורת ככל הנראה מתה מכיוון שהארבה לעיתים נדירות מפנה את דרכם לצפון הרחוק. אבל זה לא אומר שיהודים אשכנזים לא יכולים ליהנות מארבה, הוא אומר.
אמנם יש פשוט יותר מדי ארבה כדי לאכול את הנחיל מהקיום, אך ישראלים שדבקו בהם ייהנו ממקור בריא - וטעים כביכול - של אבץ, ברזל וחלבון.
עוד מ- Smithsonian.com:
מכת ארבה יורדת עם ארץ הקודש, בדיוק בזמן לפסח
בישול עם התנ"ך
