שימפנזים יכולים להשתמש בכלים, לנהל מלחמה ואפילו ללכת זקוף. כעת הגיע הזמן להוסיף עוד רשימה לרשימה ההיא - ג'ון המילטון של NPR מדווח כי בהינתן הכלים הנכונים הם יכולים ללמוד לבשל.
כשביולוגים אבולוציוניים התעניינו בזמן שבני האדם המוקדמים בישלו את הארוחה הראשונה, כותב המילטון, הם פנו לשימפנזים, שדומים ביולוגית למדי לבני אדם. החוקרים יצרו "מיקרוגל שימפנזה" והציבו אותו במקלט לחיות בר. המכשיר אינו למעשה מיקרוגל. למעשה, זה בכלל לא מבשל אוכל. במקום זאת, השימפנזים הכניסו אוכל לא מבושל לקערה עם תחתית שקרית, שם הוחלף עם אוכל מבושל, כמו טריק קסם. כשהשימפנזים הבינו שהם יכולים לבשל אוכל ב"תנור ", מדווח המילטון, מחציתם החלו להשתמש בו באופן קבוע.
כדי לקבוע אם השימפנזים הבינו מלכתחילה את מושג המזון הגולמי והמבושל, מדענים נתנו לשימפנזים אוכל מבושל וגלם. המילטון כותב כי השימפנזים הכניסו מיד מזון גולמי למכשיר ואף החזיקו אותו במאכלים גולמיים עד שיכלו להגיע לכלי הבישול.
במהלך תשעה ניסויים, המדענים הוכיחו שלשימפנזים לא רק יש את הכישורים הקוגניטיביים לבשל, אלא שהם מעדיפים אוכל מבושל, מבינים שבישול הופך אוכל גולמי ויוותר על הנוחות לעשות זאת.
אז מה יש ללמוד מכמה שפים של שימפנזים? שפע. יש מדענים המשערים כי אימוץ מזון מבושל הוא מה שאפשר לבני אדם להתפתח מלכתחילה, מה שתורם לגודל המוח הגדול יותר ולשינויים במבנים החברתיים.
מחברי המחקר הגיעו למסקנה כי "חלק מהיכולות הפסיכולוגיות הבסיסיות הנחוצות לעסוק בבישול אולי היו משותפות לאב הקדמון המשותף האחרון של קופי אדם ובני אדם." תרגום: הרבה לפני שבני האדם יכלו לשלוט באש, היו להם העדפות ויכולות מולדות. מה שהפך את הבישול למבוקש וניתן ליישום. בפעם הבאה שאתה מחמם כמה שאריות במיקרוגל, זכור את השימפנזים שבישלו - יתכן שאתה דומה להם יותר ממה שאתה חושב.
