בין אם אתה אוהב את זה או שונא אותו, תירס סוכריות היה האהוב על ליל כל הקדושים כבר יותר ממאה שנה. השנה ייצרו חברות ממתקים כמו Brach's and Jelly Belly כ -35 מיליון טונות של הממתקים השעווה; 15 מיליון טונות יירכשו השבוע בלבד, לפי נתוני איגוד הקונדיטורים הארצי. טריקים או מטפלים אמריקאים ייקחו הביתה בערך 4 מיליארד גרעיני תירס סוכריות בליל כל הקדושים.
תוכן קשור
- רולס טוצי היו ברים אנרגיים של מלחמת העולם השנייה
- המכונה הגדולה במקרר שהצילה שוקולד
תירס סוכריות לא תמיד היה חטיף ליל כל הקדושים, כפי שרבקה רופ כותבת עבור נשיונל ג'יאוגרפיק . הוא הומצא בשנות השמונים של המאה העשרים על ידי אדם בשם ג'ורג 'רננינגר, שעבד בחברת הממתקים Wunderle. חברה אחרת, חברת קונדיטוריית גוליץ - המכונה כיום חברת ממתקי ג'לי בטן - קנתה את המתכון בשנת 1898 ומכרה אותו כ"הזנת עוף ". רופ כותב:
בתור Feed Feed, תירס ממתקים נועד לפנות לשורשים החקלאיים של האמריקאים ברובם. בשלהי המאה העשרים המדינה עדיין הייתה כפרית ברובה, וכמחצית מכוח העבודה של האומה התגורר בחוות. קונדיטורים, בתקווה לקשור את רוח החווה והקציר, הפכו גם דלעות סוכריות, לפת, ערמונים ועלי תלתן.
בהתחלה, תירס הממתקים נוצר באופן עמל ביד, כשכל שכבה צבעונית נשפכה בנפרד לתבנית בצורת גרעין. אף על פי שהתהליך מתבצע באופן אוטומטי כיום, מדווחת טניה פאי ל- Vox, אך המתכון הוא זהה לזה שהיה בסוף המאה ה -19. חברת ברץ ', יצרנית התירס הגדולה ביותר, משתמשת בנוסחה העשויה "סוכר, סירופ תירס, זיגוג קונדיטוריה, מלח, דקסטרוז, ג'לטין, שמן שומשום, טעם מלאכותי, דבש, צהוב 6, צהוב 5 ואדום 3."
אז מה גורם לאדם לאהוב (או לתעב) את המתוק השנוי במחלוקת? העדפה של אדם עשויה לרדת כשגדלה, כותב רוברט קלרה עבור אדוויק . ככל שהטריק-או-טיפול הפך למסורת של ליל כל הקדושים, כך גם תירס ממתקים. פיל למפרט, מומחה לשיווק אוכל, אומר לקלרה, "אין עוררין על כך שתירס סוכריות הוא איקוני עבור הבומר התינוקות שגדל מצפה לטפל ליל כל הקדושים של פעם בשנה". "השאלה היא האם זה עדיין רלוונטי כמו היום לאלפי המילואים ולג'נרל ז."
למרות שנראה שנאת תירס ממתקים בכל מקום, החל מהקריקטורות ועד הטוויטר, סקר שנערך לאחרונה על ידי איגוד הקונדיטורים הלאומי מצא כי 13 אחוזים מהאמריקנים אומרים כי הממתק החביב עליהם הוא ליל כל הקדושים. בעוד שהשונאים עשויים להתעקש כנגד תירס סוכריות, הפינוקים המתוקים לא הולכים לשום מקום בזמן הקרוב.
