בזמן שמארחת B & B שלי הסבירה בארוחת הבוקר שעלי לשפוך את הגרנולה על היוגורט הסמיך, היא קישטה את הלחם שטוח פריך של נוסע אחר עם דג מלוח כבוש. המארחת, ששוכרת חדרים בדירתה בקופנהגן, אמרה לנו כי היא מניחה את נייר הכסף על שולחן ארוחת הבוקר כדי שהאורחים שלה לא ירגישו אשמים על כך שהתגנב עם כריך לארוחת הצהריים. הדנים חולקים באופן יצירתי דרכים למטיילים לדגום את תרבותם בלי לשבור.
השהייה בצימר מאפשרת לי לנסוע טוב יותר בגלל - לא למרות - התקציב הצפוף שלי. בעוד שהמלונות הדניים הזולים ביותר עולים הרבה יותר, אני נהנה מכפול מהאינטימיות התרבותית ונוחות באותה מידה בכמחצית המחיר (בערך 100 $ לכפול עם ארוחת בוקר) על ידי השהות בצימרים.
הדנים אוהבים דברים נחמדים - זה נעים. אפילו עם מיליון איש, קופנהגן - העיר הגדולה בסקנדינביה - מרגישה נעימה . איפה עוד היה האנס כריסטיאן אנדרסן, פסל בתולת ים, פארק השעשועים הגדול הראשון באירופה, וכריכי פנים פתוחים מעוטרים באהבה הם הסמלים של בירה גדולה?
עבור התייר קופנהגן היא קומפקטית. אחרי יום עמוס בהפלגת התעלות, סיור בארמונו ולטייל בשדרת הולכי רגל עם חנות המכונה סטרוגט, תרגישו בבית.
התחל את ביקור העיר שלך ב- Radhuspladsen (כיכר העירייה), ליבה ההומה של קופנהגן. זה היה בעבר הקצה המערבי של העיר. המלך ביטל בחוכמה צמא מהפכני מצרפת לדמוקרטיה בכך שהעניק לעמו את פארק השעשועים הגדול הגדול באירופה, טבעולי, בשנת 1843 - ממש מעבר לחומות. כשהגיעו קווי הרכבת, הוקמה התחנה בסמוך לטיבולי - לגישה הטובה ביותר לכל הכיף.
כיום קירות קופנהגן כבר נעלמו מזמן. הם מוחלפים על ידי טבעת של פארקים שופעים ואגמים שלווים - כל כך מוערכים על ידי השמשות הכמעט עירומות המתענגות על הקיץ הדני הקצר - ששמים מכל ההיסטוריה הסובבת אותם.
תחנת הרכבת, טבעולי ובניין העירייה מצטופפים יחד. משם, רחוב סטרוגט משתרע בלב ליבון הקובן (הסוחר) הישן (נמל) לרובע המלחים הישן, מרחק 15 דקות הליכה משם - אך אל תמהרו.
Nyhavn, לשעבר רובע שייטים משופשף, טרקלין בנוחות סביב תעלה. כמה מכוני קעקועים בודדים וטברנות מעושנות מגנים בעקשנות על הדשא המלוח שלהם כנגד גאות גוברת של בתי קפה טרנדיים ויקרים. סירות מפרש זוהרות ממלאות את התעלה. כל סלאופ היסטורי מוזמן לעגן כאן ולהצטרף באופן זמני לצי המרכיב את מוזיאון הסירות המתחלף ללא הרף בקופנהגן, סצנה של ויקינגים מודרניים נהיה רכים.
בעוד שקעקועים היו בעבר סימן של מלחים ותיקים וקרומיים, היום הם שיק ויקינגיים. בוני גוף צעירים דנים המציגים שרירים, שיניים וקעקועים, סותמים את הטיילת ליד הנמל העובדים דרכם במקרים של בירה מקומית. הסצינה לא מדאיגה תיירים רבים שאינם מבינים כי בארץ עם מיסים אסטרונומיים על הגשת אלכוהול בברים, זו רק הדרך היחידה במחיר סביר עבור חבורת מעמד הפועלים הרגיל "לצאת" לכמה בירות. . אני מחשיב שצריכת הבירה בחוץ בדנמרק אינה שונה מהצריכה בפאב אנגלי ... רק בלי הבניין.
האזרחית המפורסמת והמצולמת ביותר של העיר, בת הים הקטנה, יושבת בבדידותה כשהיא הולכת כמה רחובות משם, כשהיא מצטיירת בסבלנות לכל קבוצות הסיורים. (אבל בשנת 2010, פסל בת הים הקטנה יטייל בדיוק כמוך. במשך רוב השנה היא תבקר בשנגחאי, סין, כדי לייצג את דנמרק בתערוכה העולמית. יתכן שתראה גרסה זמנית שנוצרה על ידי פסלים סיניים בה במקום ויכול לבקר בהעתק של בת הים הקטנה בגני טבעולי.)
אם המטיילים שלך מביאים את התיאבון שלך להיסטוריה, המוזיאון הלאומי המצוין והמהנה להפליא מתחקה אחר התרבות הדנית מראשית דרכה. ההסברים באנגלית הופכים את קברי המעבר הפרהיסטוריים, גופות ויקינגיות חנוטות עם שריון וכלי נשק, את הכפרית, אך עם זאת, בצורה מסתורית, בעלת אלפיים שנות גונדרסטרופ קדירה, קרני לור עתיקות שעדיין ניתן לנגן בהן, וקרני שתיית כרי הדשא מעניינות במיוחד.
מטיילים בתקציב אוכלים היטב בפינה היקרה ביותר באירופה עם מספר טיפים. ויקטואליהנדלר ( מעדנייה קטנה) ובגר (מאפיות) שנמצאים כמעט בכל פינה ומוכרים מאפים טעימים כמו ווינרברוד . (זה מה ששאר העולם מכנה "דנית"). נסה את היוגורט הניתן לשתייה, קוויאר בצינור גמירה, חבארטי שמנת, ושברוד צפוף (לחם שיפון) הופכים את הפיקניקים לבלתי נשכחים כמו שהם לא יקרים.
כריכי הפנים הפתוחים המפורסמים של דנמרק עולים הון במסעדות, אך חנויות רבות בסגנון פינת הרחוב מוכרות אותן בכ -4 $ כל אחת. זרוק לאחת מאותן אלטרנטיבות ללא שם, אלטרנטיבות המנוהלות במשפחה למזון מהיר של ינקי, וקבלו מספר כריכים אלגנטיים. אין דרך דנית יותר לפיקניק. המסורת קוראת לשלושה מנות כריך: הרינג תחילה, אחר כך בשר, אחר כך גבינה, שנשטף בבירה מקומית. "סקאל!"
ריק סטיבס (www.ricksteves.com) כותב ספרי טיולים אירופיים ומארח תכניות טיולים בטלוויזיה הציבורית וברדיו הציבורי. שלח אותו, או כתוב לו במכתב דואר 2009, אדמונדס, WA 98020.
© 2010 ריק סטיבס
