נאס"א, המהנדסים הגדולים של המחר, פשוט העמידו 125 אלף דולר מאחורי העבודה שנועדה לבנות מדפסת מזון תלת מימדית - מכשיר שיצליח לארגן "ארוחות מותאמות תזונה" מתערובת שמנים ואבקות, אומר כריסטופר מימס ל"קוורץ ". הכסף מועבר למהנדס מכונות, Anjan Contractor, שיבנה אב-טיפוס של המכונה. "החזון של הקבלן", אומר מימס, "פירושו סוף לבזבוז מזון, מכיוון שהאבקה בה המערכת שלו תשתמש יציבה במדף עד 30 שנה, כך שכל מחסנית, בין שהיא מכילה סוכרים, פחמימות מורכבות, חלבון או כמה אבן בניין בסיסית אחרת, תמצה במלואה לפני שתוחזר לחנות. "
הניח שכבה אחר שכבה באמצעות תערובת נטולת מים של פחמימות, חלבון וחומר מזין, לדברי הקבלן, המכשיר אמור להיות מסוגל להכין ארוחות מכל מקור כמעט של כל אותם מזון חיוני - צמחים, באגים, זרעים, כל דבר אחר.
נאס"א רוצה את המדפסת לטיסות שטח למרחקים ארוכים. אבקות נטולות מים לא משתבשות, ובחיים בחלל סביר להניח שנמאס לך לטרוף מרק מתוך שקית. פיצה נשמעת הרבה יותר טוב:
פיצה היא מועמדת ברורה להדפסת תלת מימד מכיוון שניתן להדפיס אותה בשכבות ברורות, ולכן היא רק מחייבת את ראש ההדפסה להוציא חומר אחד בכל פעם. "מדפסת הפיצה" של הקבלן עדיין נמצאת בשלב הקונספטואלי, והוא יתחיל לבנות אותו תוך שבועיים. זה עובד על ידי הראשון "להדפיס" שכבה של בצק, שנאפה באותו זמן שהוא מודפס, על ידי צלחת מחוממת בתחתית המדפסת. ואז הוא מניח בסיס עגבניות, "המאוחסן גם בצורת אבקה ואז מתערבב במים ושמן", אומר הקבלן.
לבסוף, הפיצה ניצבת עם "שכבת החלבון" הנשמעת טעימה העשויה להגיע מכל מקור, כולל בעלי חיים, חלב או צמחים.
בעוד שמדפסת מזון תלת מימדית תוכל להכין אוכל למראה אוכל, הרעיון לא כל כך רחוק מהתחזיות העתידניות העיקריות של ראשית המאה העשרים שאמרו שכולנו אמורים לאכול את האוכל שלנו בצורת גלולות עד עכשיו. כנגד זה ניקח את הפיצה "החלבון".
עוד מ- Smithsonian.com:
סוכריות על מקל על מערכת שמש ומזון אחר שנראה כמו דברים
