בין הארוחה הצפויה של שולחן ההודיה שם בדרך כלל יושבת מנה כתומה בהירה - אולי עם מרשמלו וסוכר חום - שמוסיפה מעט מתיקות לארוחה טעימה אחרת. דרומית מתייחסת לעתים קרובות לזה כברית בטטה; צפון-אמריקה אולי תגיד שזה בטטות מסוכרות. במקרה זה, הדרומיים מנצחים. פקעת הבשר כתום בצלחות אמריקאיות ובעוגות היא בטטה, ללא קשר למה שאומרים כמה מסורות - ותווית חנות מכולת.
תוכן קשור
- הסיפור המוזר של פיגי וויגלי, חנות המכולת הראשונה בשירות עצמי
בתור התחלה, בטטות ובטטות אפילו לא קשורים. בטטות הן ממשפחת תהילת הבוקר ובטטות קשורות לחבצלות ועשבים. בטטות - בסיס מצומצם בכמה מדינות מערב אפריקה - ילידי אפריקה ואסיה, ואילו הבטטה מגיעה מדרום אמריקה. בטטות אמיתיות לא ניתן למצוא ברוב רשתות המכולת האמריקאיות בכלל, אך הן נערמות בערימות במערב אפריקה והקריביים.
בלבול הגידולים מתחקה אחר שורשיו לפחות למעלה ממאה שנים, מסביר ג'וס פונג ל- Vox, אף שאיש אינו יודע מתי ומתי בדיוק התחיל. אך כפי שמסביר פונג, יכול להיות שאפריקאים שנאלצו לעסוק בסחר העבדים האמריקני התייחסו לראשונה לבטטות כבטטות בגלל הדמיון של השורשים הללו. בשלהי המאה ה -19, העמימות של הננומטוריה הייתה מספיק רחבה עד שרוברט הנדרסון פרייס, פרופסור לגננות בטקסס A&M, כתב בספרו על הבטטה: "זה היה מבהיר מאוד את הבלבול אם המילה הקטנה הזו" יאם "הייתה צנח בהתייחס לבטטות. "
אבל זה מעולם לא קרה. בטטה היא עדיין חלק חשוב מהמטבח הדרומי, והם צוברים פופולריות גם בארה"ב הרחבה. עבור NPR, דן צ'רלס מדווח כי הייצור הוכפל במהלך 15 השנים האחרונות. אז בהנחה שבטטות מופיעות בצלחת ההודיה שלך, אנו מעריכים ש"אתה יודע שהטטות האלה אינן בטטות? " הוא כנראה מספוא שיחה טוב - בנוסף לאכילה טובה.
