אתרי תיירות רבים בצפון אמריקה מוכרים פאדג '. זה רק דבר.
תוכן קשור
- כשנהר הניאגרה ריסק תחנת כוח
- המריבות ארוכות המאה על מי הבעלים של האי אליס
- אנשים בתערוכת העולם ההוגנת של 1904 שילמו מחצית מחיר הכניסה לקופסת סוכריות כותנה
- שוקולד להמיס הוכחה, גומי מודפס תלת מימד ופטנטים ממתקים אחרים מרתקים
- חשיבה קסומה וסלידת אוכל
למה פאדג '? במהלך הדברים הרגילים, פאדג 'הוא ... רק עוד קונפקט. זה לא נמצא בכל מקום כמו, למשל, חפיסת שוקולד. ובכל זאת, כותב רוברט ריד עבור חברת נשיונל ג'יאוגרפיק, "לפחות באמריקה, בכל מקום שאתה מסתובב בו אתה יכול ללכת רק לאחד משני סוגים של יעדים: אלה עם פאדג ', ולאלה בלי." פאדג' הוא האינדיקטור הטוב ביותר לשאלה אם לא. משהו הוא למעשה אטרקציה תיירותית, הוא כותב.
אבל בכל זאת: למה פאדג '? "אף אחד לא מתעורר בבוקר והולך, 'הממ, אני צריך היום פאדג', " אמר לו אחד מוכרי הפאדג'ים באטרקציה תיירותית בסן פרנסיסקו. במקום זאת, סוג האנשים שמריחים את ריחות הפאדג 'החמאתיים, הסוכרים והווניליים ומושיטים את ידם לארנקים הם אנשים שיש להם מזומנים פנויים וזמן להרוג. במילים אחרות: תיירים.
אם אתה פונה לעיר קטנה שמבקרת באופן קבוע על ידי תיירים, כותב את המילטון נולאן עבור גאוקר, אתה תראה את זה: לא רק איזה פאדג ', אלא הרבה פאדג', שנוצר בדרך כלל במקום שמתמחה בפאדג '. זה נכון גם ברחבי המדינה וגם בקנדה.
גם שיגעון הפאדג 'הקשור לתיירות אינו דבר חדש, כותב ריד. זה היה מאז התקופה הוויקטוריאנית, אז התיירות כפי שהיינו חושבים עליה הפכה לראשונה לדבר. באותה העת, הוא כותב, התבוננות בייצור בוץ 'הייתה פעילות תיירותית נפוצה במקומות כמו מפלי ניאגרה. "ממדרכות מחוץ לחנויות ממתקים, התיירים הציצו דרך חלונות הזכוכית ביראת כבוד כשרביטים מוזלים משולבים בביטחון אגוזי סוכר, חמאה וחלב, ואז הוליכו את התערובת למכונות גדולות שגרסו ברעש לוחיות טעימות של טובות דביקים", הוא כותב. .
כמובן, יצרני הפאדג'ים תכננו את המחזה הזה, מתוך הבנה ש"אנשים יפסיקו לראות כמעט כל דבר שנעשה ", כפי שציין בעלון אחד משנת 1901, " במיוחד אם ההופעה דורשת ידע מסוים. "
על פי ריד, המתכון הידוע הראשון לפאדג 'הוא במכתב שכתב סטודנט במכללת וסאר בשם אמלין באטרסבי הרטרידג'. "מאותה נקודה, גוף הסטודנטים הנשי המשיך את המסורת, החלף מתכוני פאדג ', שר עליו שירים והפך את זה בכמויות גדולות לגייס כסף לבית הספר", הוא כותב.
עיתון משנת 1898 מתאר את הפאדג 'כ"קונפיט Vassarene נפלא המורכב ממולסה, סוכר, חמאה ושמים יודע מה עוד. "עיתון אחר מאותה השנה מצביע על כך שבשלב זה הגיע הפאדג' לבריין מאוור.
אולם בשלב מסויים, פדיחה עזבה את המכללות. איזה יזם התחיל למכור חידוש זה במקום תיירותי. התנפחות בתיירות לאחר מלחמת האזרחים, שנפרשה רק מעט לפני הולדת הפאדג ', יצרה שוק חדש, רעב לבידור על כל צורותיו.
אז אולי פאדג '- כמו Dippin' Dots או סוכריות כותנה - הפך לקינוח תיירותי מכיוון שזו הייתה דרך חדשה להכין ממתקים. Fudgeries סיפק הן את הבידור של צפייה במשהו חדש ויוצא דופן שעשוי וגם את הבלאגן-אוכל השמח של אכילת ממתק מתוק ומלא. והיום, למרות שפאדג 'אינו משהו חדש, שתי ההנאות הללו נמשכות. זה מתכון מנצח, אז למה לשנות אותו?
