אנו בעיצומו של מחסור בשוקולד עולמי, וזה צפוי רק להחמיר, מדווח הוושינגטון פוסט .
המחסור המעורר בבהלה זה ממש נמשך זמן מה. בשנה שעברה, למשל, בני אדם צרכו 70, 000 טון מטק יותר קקאו מאשר החקלאים ייצרו, כותב הוושינגטון פוסט . עד 2030 אמרו יצרני השוקולד לפוסט "הגירעון יכול להגיע ל -2 מיליון טון מטרי."
מה בעולם אנחנו עושים כאן לא בסדר? הפוסט מביא מספר גורמים. ראשית, אנו אוכלים יותר שוקולד מתמיד, במיוחד בשווקים צומחים כמו סין. גם הטעם שלנו לשוקולד מריר נמצא בעלייה, וזה בעייתי מכיוון שהוא מכיל עד פי שבע מכמות הקקאו כשוקולד חלב.
שנית, ככל שהאקלים מתחמם, הנדל"ן העיקרי הגדל קקאו במערב אפריקה, שבו מגדלים את רוב הקקאו בעולם, הופך פחות מסביר פנים לאותו יבול. מחלת צמחים המכונה תרמיל כפור היא גם הורסת את גידולי הקקאו וגידלה עד 40 אחוז מייצור הקקאו העולמי, כך מדווח הפוסט . יותר ויותר חקלאים נאלצים לסחור בשוקולד בגידולים אמינים יותר כמו תירס.
מה המשמעות של זה בשבילך: די מהר נזכור את הימים שבהם השוקולד המפואר של האחים מאסט הלך תמורת 10 דולר לבר כמו תקופת השוקולד הזולה.
