https://frosthead.com

הפטנטים שמאחורי קונדיטורי סוכר בחג המולד

תוכן קשור

  • רולס טוצי היו ברים אנרגיים של מלחמת העולם השנייה

כמה מממתקי חג המולד המסורתיים ביותר עשויים מסוכר מותך, נמשכים ומקוררים מספיק בכדי שיהיה מספיק כוח להמיס כדי שתוכלו ליצור את צורתו וגם לשמור עליהם. עבודה עם סוכר מותך זה כמו לעבוד עם פלסטיק או זכוכית מותכת. ניתן ליצור סוכר למוט ולקשור יחדיו באותה צורה שאמנים במוראנו יוצרים תבניות מילפיורי בזכוכית. ניתן לפוצץ סוכר כמו זכוכית ליצירת מבנים חלולים, וניתן לעצב אותו ולמתוח אותו ליצירת מספר רב של צורות.

על פי הפולקלור, מקלות הממתקים מקורם בגרמניה, שם מנהל המקהלה של הקתדרלה השתמש בהם כדי לשקט ילדים בשירות ערב חג המולד. לאחר שעוצב באופן מלא ביד, מכונות פטנט הפכו את פינוקי הסוכר הללו, ואחרים אוהבים סוכריות סרט, אחידות יותר, נוחות ונגישות.

סוכריות קנה הקצה המיושם בקערת זכוכית פנטון מיוצר באותה סוג של טכניקות המשמשות לייצור קונדיטורי סוכר. (ד. לורנס טרזנו)

במאה ה -20, מספר אנשים קיבלו פטנטים על דרכים ליצור קני ממתקים על ידי מיזוג צבעים שונים של חומרים מותכים יחד. בראשר א. ווסטרפילד מדטרויט, מישיגן, קיבל את הפט. מס '1, 680, 440 (מוצג להלן) עבור "מכונת להרכיב סוכריות" ב- 14 באוגוסט 1928. ההמצאה מספקת "אמצעים מכניים ליצירת נוכל על מקל או רצועת ממתקים" (איור 6) ואמצעים ל"חיתוך רצועה של סוכריות פנימה לחלקים נפרדים כך שאותה יכולה להיווצר לקנים "(איור 4). במכונה, רצועת הממתקים (35) נחתכת על ידי להב (29) ומעוצבת על ידי גופי הכביסה (24).

US1680440-1.png "מכונת להרכיב סוכריות", בו ווסטרפילד, פט. מס '1, 680, 440. (USPTO)

שלוש עשרה שנים לאחר מכן, משרד הפטנטים והסימנים המסחריים האמריקני העניק לממציא רוברט I. Strongin משיקגו, אילינוי, פט. מס '2, 246, 420 עבור "מכונה לייצור קני ממתקים" (להלן). מכונה זו טענה שהיא חסכונית יותר. הפטנט מתאר את המכשיר כ"מכונה שתקבל את המקלות המחוממים והמאורכים של חומר סוכריות ממנו מיוצרים הקנים. ואשר תחילה יחתוך אותו לאורכים אחידים ואז ייצר את הכפיפה הרצויה ויחלוף לבסוף את המקלות שהושלמו על חגורה או מסוע אחר, לפיהם הם מועברים לאריזה ומשלוח. " בגודל, הוא פלט במהירות קנים אחידים, והגביל את כל הפסולת עבור יצרנית הממתקים בעלויות וחומר.

US2246420-0.png "מכונה להכנת קני ממתקים", RI Strongin, Pat. מס '2, 246, 420. (USPTO)

כמו קני ממתקים, קופסאות ממתקי סרט מופיעות על מדפי החנויות בשעות חג המולד, כאשר כל קופסה מכילה סרטים בצבעים וטעמים שונים. בעוד שממתק הסוכר קשה, הוא דק מספיק כדי להתפרק בקלות לחתיכות קטנות.

סרט-סוכריות לוחית הזכוכית של פנטון, שעליה יושב סוכריות הסרט, נלחצה כאשר הוזתה הזכוכית. (ד. לורנס טרזנו)

מכונות לחיצה שימשו ליישומים וחומרים רבים ומגוונים, ממתכת לזכוכית לנייר, אך אחת מהן במיוחד, שהומצאה על ידי ארנסט ס קיסטר, מלורנסוויל, אילינוי, תוכננה במיוחד להכנת סוכריות סרט. הפטנט (מס '1, 162, 616, להלן) ל"מכונת Crimping Ribbon Ribbon Machine "של קיסטר, שהונפקה ב- 30 בנובמבר 1915, מתאר את ההמצאה כ"מכונה פשוטה ויעילה ... בה הסרט יהיה מכווץ כראוי, יופשט מגלילי הלחיצה וכן שוחרר מהמכונה מבלי לשבור את הסרט. "הוא גם הודיע ​​על מצע מיוחד לממתק המחליק מהמכונה.

US1162616-0.png "מכונת לחיצה על סרט ממתקים", ES Kiester, Pat. מס '1, 162, 616. (USPTO)
הפטנטים שמאחורי קונדיטורי סוכר בחג המולד