דיאטת פליאו היא אופנת הטוענת שהיא מבוססת על מה שגוף האדם תוכנן לאכול - תערובת שלפני החקלאות הכוללת בשרים, שורשים, פירות, ירקות ואגוזים. למרות שיש לו מכות ומיניוסים, האשמה הגדולה היא שאנחנו באמת לא יודעים איך נראתה דיאטת הפלאו המקורית, שבני האדם אכלו לפני 2.6 מיליון שנה עד לפני 12, 000 שנה. קולין באראס ב- New Scientist מדווח כי לעתים קרובות מודגשים יותר מדי את קסם "איש המערות" מבשר מכיוון שעצמות בעלי החיים הקצבים נוטים להימשך זמן רב, בעוד חומרים אחרים התפרקו.
תוכן קשור
- מדענים מתעמקים בלוח שיניים ניאנדרטלי כדי להבין כיצד הם חיו ואכלו
אולם החוקרים באתר הארכיאולוגי גשר בן יעקב שבאגם החולה בצפון ישראל מצאו מחנה ששימש אבות אנוש הכולל תפריט שלם של המזונות על בסיס הצמח שהם היו מדגימים. האתר, כך מדווח באראס, היה מיושב ככל הנראה על ידי הומו ארקטוס או מין אנושי קשור הדוק וכולל שרידים של לפחות 55 מיני צמחים אכילים, כולל אגוזים, זרעי פרי, שורשים, פקעות, עלים וגבעולים.
על פי הודעה לעיתונות, האתר כוסה על ידי משקעים מהנהר הירדן, מה שסייע בשימור 9, 000 חלקי הפסולת והזרעים הצמחיים. כלי אבן ועצמות בעלי חיים שנמצאו באותה שכבה של משקעים כמו שפכי הצמח איפשרו לחוקרים לשייך את שרידי המזון לתושבים הפרהיסטוריים של קו החוף. המחקר מופיע בהליכים של האקדמיה הלאומית למדעים.
המגוון הרחב של חומרים מהצומח מבייש את אוהבי הירקות הנוכחיים. "התזונה האנושית המודרנית מוגבלת בבירור בהשוואה לתזונה ההומינינית [המוקדמת] או אפילו לתזונה של החקלאים המוקדמים", ארכיאולוגית נעמה גורן-ענבר מהמכון לארכיאולוגיה באוניברסיטה העברית בירושלים ואחת ממובילות המחקר. אומר בארס. "זה מעניק לאחד מרכיב ביטחון מהותי כשמקורות מסוימים הופכים נדירים או נעדרים."
למעשה, המגוון הרחב של המזונות נתן ככל הנראה להומינידים המוקדמים את היכולת למצוא אוכל מתאים כל השנה. יתרה מזאת, גורן-ענבר אומרת בהודעה לעיתונות כי השימוש באש - עדויות קדומות לכך שנמצא גם באתר בשנים האחרונות - העניק לתושבים אפשרויות נוספות. "השימוש באש חשוב מאוד מכיוון שרבים מהצמחים רעילים או בלתי אכילים. השימוש באש, כמו צליית אגוזים ושורשים למשל, מאפשר שימוש בחלקים שונים של הצמח ומגדיל את המגוון של מרכיב הצמח בתזונה [לצד עולם החי המימי והיבשתי. "
רבים מהחטיפים שהוקלטו באתר היו מוזרים ובלתי משתלמים בעינינו כיום. אבל חלקם מוכרים, מדווח אילן בן ציון ב"טיימס ישראל " , כולל גרסה של ערמוני המים כמו גם ענבים, פטל, אגסים ושקדים. אחד השופעים ביותר היה אגוז הגורגון, שעדיין נאכל כמו פופקורן בהודו.
אז איך משתה אגם החולה מתארך לתזונה הפלאו המודרנית? החוקרים אומרים כי תושבי האתר ככל הנראה היו זקוקים לבשר כדי להישאר בריאים, אך לא באותה מידה שפעם פלינטסטון נהגה לזלזל. "אנו זקוקים לחומרים מזינים הנגזרים מהצומח בכדי לשרוד - ויטמין C וסיבים תזונתיים למשל", מספרת בארס, אמנדה הארי ממכון מקס פלאנק לאנתרופולוגיה אבולוציונית. "ההומינינים היו ככל הנראה בעיקר צמחונים."
הערת העורך, 15 בדצמבר 2016: יצירה זו עודכנה כדי להבהיר כי הדיאטה הפליאו המודרנית כוללת גם ירקות.
