אם אתם כמו הרבה אנשים, אתם רוצים לשתות בירה, אבל אתם לא רוצים הנגאובר. למזלכם המדענים עובדים על זה. למרבה המזל עבורך (ולמרות מה שאולי קראת), הם עדיין לא ממש שם.
בשבוע שעבר, כתבים באוסטרליה החלו לכתוב על מדענים שם שטענו כי פיתחו בירה נטולת הנגאובר. מדענים אלה לקחו את הרמזים שלהם מעולם משקאות הספורט, על ידי הוספת אלקטרוליטים לבירה, בתקווה לקצץ בהתייבשות. ג'ייקוב דוידסון בשעה TIME מדווח:
היצירה החדשה מספקת שליש יותר הידרציה מבירה רגילה, ואגירת הנוזלים המוגברת הזו אמורה לסייע גם במניעת ההנגאובר למחרת. המדענים נאלצו להפחית חלק מתכולת האלכוהול של הבירה לכ -2.3% (לעומת 4.8% אלכוהול) לקבלת התוצאות הטובות ביותר, אך הם מדווחים כי המרכיבים הנוספים אינם משפיעים על טעמו.
החוקרים אמרו זאת כך: "בירה נמוכה באלכוהול עם תוספת נתרן מציעה פשרה פוטנציאלית בין משקה עם קבלה חברתית גבוהה וכזו המונעת את הפסדי הנוזלים המחמירים שנצפים בעת צריכת בירה בעלת כוח מלא."
אבל לפני שאתה יוצא ומתבזבז לחגוג, דע שההמצאה הזו כנראה לא ממש התרופה - כל מה שאתה יכול לקוות. הניסוי ביקש משבעה משתתפים להתאמן עד שאיבדו 2 אחוז ממסת גופם. לאחר מכן הם שתו בירה כדי להחליף את שני האחוזים האלה. החוקרים השיגו תוצאות משמעותיות לשמירת נוזלים מבין שבעת החבר'ה האלה כששתו בירה קלה עם מיצי אלקטרוליטים. בירה בעלת חוזק מלא, אפילו עם אלקטרוליטים, לא עזרה הרבה.
אבל הנה החלק החשוב ביותר. החוקרים לא בדקו אם הנבדקים קיבלו הנגאובר או לא. הם גם לא בדקו אם הנגאובר של הגברים היה טוב יותר או גרוע יותר עם בירת האלקטרוליט. הם מניחים שהאנגאובר נובע מהתייבשות. אבל זה לא בהכרח המקרה. כפי שמציין גרהם טמפלטון מ- Geek.com:
בנוסף, אנו יודעים כעת שאלכוהול הוא רק חלק מהסיפור כשמדובר בהנגאובר. מרכיב עיקרי הוא כמובן כאב הראש המפורסם, וכי כאב ראש למעשה אינו קשור להתייבשות. במקום זאת, נראה כי אצטט, תוצר עיקרי של חילוף החומרים באלכוהול, גורם לכך לרוב. מחקרים שנערכו בחולדות הראו כי עיכוב התהליך המטבולי מסיר את כאב הראש - אך זה ישמור על המולקולות כאצטלדהיד המסוכן יותר, או ימנע לחלוטין את השפעות האלכוהול.
למעשה, מדענים לא באמת יודעים מה גורם להנגאובר בכלל. בשנת 2008, מחקר שנקרא "הנגאובר האלכוהול - תופעה תמוהה" הודה כי "הנגאובר האלכוהול הוא נושא מסקרן מכיוון שלא ידוע מדוע התסמינים הללו קיימים לאחר סילוק האלכוהול והמטבוליטים שלו מהגוף." מחקר משנת 2010 בנושא הפתולוגיה של ההנגאובר הסבירה כי "עד כה אין מודל תיאורטי שמסביר את הפתולוגיה של הנגאובר אלכוהול, אין מודל יעיל של בעלי חיים ולא פותחו תרופות הנגאובר יעילות."
אז כל המדענים באמת יכולים לומר הוא כי בירת האלקטרוליטים שלהם אפשרה לרוב משבעת הנודים ששתו אותה לשמור על מעט יותר נוזלים בהם לאחר השתייה. אבל זה לא בהכרח ימנע מאיש להיות הנגאובר.
עוד מ- Smithsonian.com:
הונגובר? יש תרופה לזה שלא חשוב איפה אתה גר
חיסון 'אלכוהוליזם ניסיוני' נותן לשתות הנגאובר מיידי
