לפני שישה שבועות תקעתי כמה זרעים באדמה. כעת, במקומם, שורות מסודרות של חסה, צנוניות, מנגולד שוויצרי וגפנים. אף אחד לא מופתע ממני. כל החרדות שהיו לי כגנן חדש שככו, ואני נהנה ממה שהדאגתי שייראה מטלה. הטיפול במיטות המוגבהות הוא עבודה חסרת מחשבה יחסית המאפשרת לי להרגיש פרודוקטיבית - ולהימנע ממטלות ממש, כמו ניקיון בתים - תוך השארת מקום לחלום בהקיץ.
זה גם מאפשר למרחב הראש להיות מעט אפיונות. הראשון שלי היה שגינון קשור הרבה יותר לעידוד מוות מאשר לחיים.
כשבוע לאחר ששתלתי את הזרעים הראשונים שלי, כרעתי מעל המיטה המוגבהת והתפעלתי משורות השתילים של חצי אינץ 'שהופיעו. הסיפוק העצמי שלי דעך במהרה כשהסתכלתי על המיטה הסמוכה, שם עדיין לא שתלתי שום דבר, וראיתי שגם זה שופע חיים מתחילים - עשבים שוטים!
מלבד לנעוץ את הזרעים באדמה ולספק להם מקום הגון ומים מספיקים (מה שלא היה בעיה כי אני גר במקום גשום שיש בו מעיין רטוב במיוחד), הדבר היחיד שעשיתי לטפח חיים טבעיים זה להרוג את התחרות. הגן הוא עולם אוכלים כלבים.
ביליתי שעות לא רבות במילוט עשבים מהלכלוך. זה לימד אותי משהו אחר: גינון הוא הדבר הטוב ביותר או הדבר הגרוע ביותר שאדם אובססיבי יכול לקחת. אני מוצאת את זה בצורה יוצאת דופן, כמעט מספקת מניאקית כשאני מוצאת בדיוק את המתח הנכון לשלוף עשב יחד עם שורשו הארוך והנגרר מבלי שהוא יתפרק בגובה האדמה. "תמות, עשב, תמות!" אני חושב לעצמי, בלי חבל האשמה אני מרגיש תמיד כשאני הורג עכביש, שכל פשעו היה ברגליים מצמררות.
שוב, עשבים שוטים עלולים לשגע את פרפקציוניסט, כי זו משימה בלתי נגמרת. באותו היום הראשון, אחרי שעות של שלוף עשבים זעירים, גיליתי שאם אני גורף את החלק העליון של האדמה הצידה, אוכל לראות מאות שורשים לבנים קטנים שטרם הגיעו לפני השטח. כפי שעשה פעמים רבות בעבר, בעלי ניגב את המשוגע שלי באיבו ושכנע אותי לחכות עד שהם היו גדולים מספיק בכדי להוציא אותם בקלות.
עשבים שוטים - ישנם אלפי מינים, ולא למדתי את שמותיהם של אלה שהשליכו את גינתי - הם המנצחים האבולוציוניים. הם התאימו דרך הברירה הטבעית לשריר מינים אחרים. לאחר שהושאר למכשירים שלהם, ירקות הנבי-פמבי שלי לא היו עומדים בסיכון נגד האכזריות האלה.
מה שמוביל אותי לאפיפיה הסופית שלי (לעת עתה, בכל מקרה): גינון, ועל ידי חקלאות הרחבה, הוא מעשה לא טבעי. כל הוויכוח על אוכל "טבעי" לעומת אורגניזמים מעובדים ושונו גנטית מתעלם מהעובדה שרוב הצמחים שבני האדם אוכלים כיום הם תוצאה של ההתעסקות המכוונת שלנו עם הטבע, שהתחילה אי שם לפני 11, 000 שנה. הם מייצגים שלב בהתפתחותם של בני האדם, ולא הצמחים (מה שלא אומר ש- GMOs טובים לאנשים או לכוכב הלכת). כפי שטום סטאז 'מסביר ב"היסטוריה אכילה של האנושות " (כתבתי על הספר בשנה שעברה), החקלאים הקדומים ביותר סייעו - או התריסו - בבחירה הטבעית כשהם בחרו לאסוף, ואז לזרוע זרעים, מעשבים במוטציה שגרמה להם קל יותר לאכול. אם נותר לבד, מוטציות אלו היו כנראה נבחרות, אך במקום זאת, במשך דורות רבים של התערבות אנושית, הפכו למה שאנחנו מכירים כיום כתירס, או תירס.
זה אולי מוטציה, אבל זה טעים מחלף בחמאה.
