זה הפוסט האחרון שלנו בנושא Food & Think בשנה. למרבה הצער, זה גם במקרה האחרון שלי אי פעם - או לפחות בעתיד הנראה לעין. עם תאריך הגעתי לחלוף מספר חודשים החלטתי על משרה אחת במשרה מלאה (אני עורכת בכירה במגזין Adirondack לייף ) ובנוסף אימהות חדשה היא בערך כל מה שאני יכולה להתמודד איתו במשך זמן מה. למדתי כל כך הרבה דברים מעניינים על אוכל בשנתיים וחצי האחרונות לכתיבת הבלוג - ואני עדיין מתכנן לעשות זאת, אבל עכשיו כקורא במקום כסופר.
ריכזתי רשימה של כמה מהפוסטים האהובים עליי בשנה - כאלה שנהניתי במיוחד לקרוא או לכתוב. אם התגעגעת לאף אחד מהם, אני מקווה שתחזור ותתבונן בהם.
1. בלילת הבירה טובה יותר; המדע אומר כך. ללא מחקר הבלילות החשוב של TA Frail בינואר, יכול להיות שכולנו אכלנו טבעות בצל נחותות בשנת 2011. תודה, טום.
2. פריקת ההיסטוריה של תיק הדוגי. עוד בינואר, ג'סי פירט כיצד התרגול של עטיפת "עצמות לבוזר" התפתח והביא שאריות הביתה שמעולם לא התכוונו לגעת בשפתיים כלביות.
3. תחושת טבלת הרנסנס ומוצרי הנימוסים. המבט של ג'סי על אמירות ואסור לעשות לפני אמילי פוסט כולל את אחד השורות האהובות עליי השנה: כשהוא מפליץ לשולחן ארוחת הערב כותב ארסמוס, "אם אפשר לסגת, זה צריך להיעשות לבד. אבל אם לא, בהתאם לפתגם העתיק, תן לשיעול להסתיר את הצליל. "
4. כתיבה מזמינה: מתי ברומא. כתיבה מזמינה תמיד הייתה אחד החלקים האהובים עלי בבלוג - לכתוב וגם לקרוא. מבין אלה שכתבתי, זה שזכר על ארוחה מושלמת ברומא היה מהנה במיוחד.
5. חוק וסדר: היחידה לפשעי קולינריה. כי לג'סי היה החומר לכתוב לא אחד אלא שישה פוסטים בנושא פשע הקשורים למזון הוא מדהים ומבדר. קרא את כולם: המקור; יחידת ג'לטין ג'ל-או; יחידת משאיות גלידה; פשעים קולינריים נוספים; עוד יותר פשעי אוכל; ופשעים קולינריים חדשים.
6. מדע האינטרס הציבורי: מבחן הבוז קוזי. אני מודה, זה היה כיף לחקר ולכתוב גם יחד. אבל כמו מחקר טבעות הבצל של TA Frail, אני מאמין שהוא ביצע שירות קוראים חשוב.
7. כתיבה מזמינה: מה לאכול כשאת מאמצת. אחת ממאמרי האורח האהובים עלי השנה הייתה של איימי רוג'רס נזרוב, שכתבה קטע נוגע ללב על לימוד על אוכל קוריאני בזמן שחיכתה לפגוש את בנה המאומץ.
8. האוטוביוגרפיה האחרת של אליס ב טוקלס. ג'סי מספר לנו על ספר הבישול שכתבה אליס ב 'טוקלס, המפורסם כאוהב ותיקה של גרטרוד סטיין ונושא הכותרת של אחת העבודות הידועות ביותר של הסופר.
9. איש הג'ינג'ר ומזונות בורחים אחרים. מי ידע שיש ז'אנר ספרותי שלם של פנקייקים בורחים? ובכן, כל מי שקרא את הפוסט המאיר של ג'סי מקודם החודש.
עם זה, אני מציע לך adieu. שיהיה לכם 2012 נפלאה, כולם.
אד. הערה - תודה, ליסה, על 272 ההודעות הנושאות את קו הקו שלך. תחמיץ אותך מאוד והנה לשנת 2012 שמחה ושמחה מאוד!
