מכל הפעמים בהן תרבויות שונות מתבוננות בשנה החדשה - 1 בינואר בלוח הגרגוריאני, סוף החורף בלוח הירח, או בסתיו המוקדם בלוח השנה היהודי - אני חושב שהכי הגיוני הוא נוארוז, השנה האיראנית החדשה, חגג בשוויון האביב של חצי הכדור הצפוני. שום דבר לא אומר "התחלה חדשה" כמו ניצני העלים הראשונים הגדלים על עצים או שובם של בעלי חיים ממצב שינה, לפחות באותם מקומות עם עונות שונות.
השנה נובורץ נופלת ב 20 במרץ, בשעה 9:32:13 בערב (זמן טהרן), ליתר דיוק. לאחרונה האו"ם העביר החלטה שהכירה ב -21 במרץ כ"יום הבינלאומי של נוארוז ". ההקפדה מתוארכת למסורת הזורואסטרית העתיקה, והיא נחגגת גם ברבות ממדינות מרכז אסיה שהיו בעבר חלק מהאימפריה הפרסית או שהושפעה ממנה. מכיוון שהוא מקדים את האיסלאם, קיומו של לפעמים היה שנוי במחלוקת. הטאליבן אסר על כך באפגניסטן לפני 2001, ובדיוק השבוע הוקיעו גורמים איראנים את פסטיבל האש העתיק, שחרשנהבה סורי, שנערך באופן מסורתי ערב יום רביעי שלפני השנה החדשה.
בעוד שקפיצות מעל מדורות היא ככל הנראה המרכיב המרגש ביותר בחגיגות, אוכל גם תופס מקום חשוב הן בחגיגות שחרשבה סורי והן בחגיגות נוארוז. אג'ייל, תערובת של שבעה אגוזים ופירות יבשים, מופצת. (שבע הוא מספר משמעותי במיתולוגיה הפרסית.) Ash-e Reshteh הוא מרק נודלס שאומרים שהוא מביא מזל טוב, והוא נאכל בכל פעם שמתחילים במשהו חדש.
מאכלי אביב, במיוחד עשבי תיבול טריים, מוצגים בצורה בולטת במנות נוארוז כמו sabzi polo va mahi, אורז עשב עם דגים. קוקו עשבי תיבול טרי הוא חביתה רכה המשלבת המון עשבי תיבול פלוס סמל נוסף לאביב, ביצים. קישוט ביצים, בדומה לביצי פסחא, הוא גם חלק מסורתי בחגיגה.
כמה שבועות לפני נוארוז, אנשים מתחילים להנביט עדשים, זרעי חיטה או שעורה, המכונים סאבזה . עד החג יש לזרעים או קטניות יורה באורך של כמה סנטימטרים, ויספקו סמל לידה מחדש.
לאחר מכן משתמשים בסאבז'ה ל"הפטה הספן ", סידור של (לפחות) שבעה פריטים סימבוליים המתחילים באות" s "(או, לפעמים, האות שתואמת את הצליל" sh "באנגלית), הוא נדבך חיוני בחגיגה. כמו מסורות רבות עם שורשים קדומים, גם את המשמעות המקורית של חטא ההפט קשה למסמר. למשל, לא הצלחתי לגלות מדוע הפריטים חייבים להתחיל ב"ס "- אם מישהו שם בחוץ יכול להגיד לנו, אנא הגב בהמשך. אחד ההסברים המובהקים ביותר שמצאתי הוא ששבעת הפריטים תואמים את שבעת השלבים שבהם האמין כי עולם החומר נוצר.
מלבד הסבאזה, פריטים אלה כוללים פרי לוטוס ( senjed ) המסמל אהבה; תפוחים ( סיב ), המסמלים בריאות; פודינג חיטה מונבט הנקרא סמנו, המסמל מתיקות ופוריות; חומץ ( סרכה ), המסמל גיל וסבלנות (באופן מסורתי, יין - שאראב - שימש, אך אלכוהול אסור באיסלאם); פירות יער של סומאק ( סומגה ), המייצגים את צבע הזריחה, כאשר הניצחון הטוב מנצח על הרע, או את "תבלין החיים"; ושום ( רואה ), סמל לרפואה. לעתים קרובות כלולים גם פריטים נוספים, חלקם מתחילים ב- "s" וחלקם לא.
אנשים רבים מגישים גם את אחת המילים האהובות עלי: ממתקים, כמו הפיסטוק נוגט הפרסי הזה, בטעם מי ורדים.
Nowruz שמח!
