כאשר אנו קונים פינוקים ממכונה אוטומטית, לרוב יש לנו אפשרות לבחור בין חטיפים לא בריאים (יחסית). דוריטוס או פופקורן? סניקרס או בר גרנולה? בוטנים או קרקר גבינות כל כך טוב-עדיין-כל-כך טוב? על פי מחקר חדש המצאה, עיכוב קצר עשוי לעזור לאנשים לבצע בחירות טובות יותר כאשר הם עומדים בפני מבחר מפתה של חטיפים, מדווח אנגוס צ'ן ל- NPR.
בראד אפלנס, פרופסור חבר לרפואה מונעת במרכז הרפואי של אוניברסיטת רוש, עיצב מערכת מכונות אוטומטיות מיוחדות שאילצה אנשים לחכות 25 שניות לנאש לא בריא. הוא כינה את ההמצאה שלו DISC, או "עיכובים להשפעה של חטיפי חטיף", והצטייד באוניברסיטת רוש עם הטכנולוגיה החדשה ברחבי הקמפוס.
אפלנס וצוות החוקרים שלו סיווגו את החטיפים כבריאים אם הם עמדו בחמישה מתוך שבעה קריטריונים, כמו מכילים פחות מ -250 קלוריות, פחות מ -350 מ"ג נתרן וללא שומני טראנס. לאחר מכן הם הניחו את החטיפים הפחות מלוחים האלה במחצית העליונה של מכונת אוטומטיות. לאחר הפקודה הם נתפסו על רציף למשך ההמתנה. בחירות בריאות יותר היו ממוינות בתחתיתן, ומאפשרות להן להתחמק מהמצע.
התוכנית פורסמה בבירור במדבקות על חלון הראווה של המכונה, והודיעה ללקוחות שהם יהיו בהמתנה קצרה אם יבחרו בפינוקים לא בריאים. מכונות האוטומטיות של DISC היו מצוידות גם ב"ספירה לאחור של משלוחים ", שאפשרה לאנשים לשנות את בחירות החטיפים שלהם במהלך העיכוב, על פי הודעה לעיתונות מאוניברסיטת Rush.
ממצאי הצוות, שהוצגו בישיבה השנתית של האגודה לרפואה התנהגותית ומפגשים מדעיים בסן דייגו, קובעים כי העיכוב של 25 שניות הביא לעלייה של שניים עד חמישה אחוזים בשיעור הפריטים הבריאים שנרכשו מהמשכורת מכונה. זהו שינוי קטן, אך כפי שכתב ג'יימס המבלין עבור "אטלנטיק", המספר הזה עשוי לייצג עלייה משמעותית אם הוא יוחלץ על פני 1.3 מיליון מכונות אוטומטיות בארה"ב. מכונות אלה הפכו להיות "המקור הרווח ביותר של חטיפים עתירי קלוריות בארה"ב. ארה"ב, "על פי ההודעה לעיתונות.
החוקרים לא הבחינו בירידה בהיקף המכירות הכולל או בהכנסותיהם של מכונות האוטומט של DISC - נקודה שהיא "חשובה למפעילי מכונות אוטומטיות", אומר אפלנס בהצהרה. פטרונים רעבים, במילים אחרות, לא קנו פחות חטיפים משמעותיים. ממכונות השיפוט השיפוטיות. הם פשוט בחרו במוצרים בריאים יותר.
מדוע התוכנית עבדה? סיבה אחת יכולה להיות שמכונות האוטומטיות של הדיסק עשתה העדפה אנושית לסיפוק מיידי. "יכול להיות שאנשים לא אוהבים לחכות ויבחרו בחירה מהירה יותר", אומרת הפסיכולוגית מרלן שוורץ לחן.
"וגם אתה נותן להם זמן לחשוב על זה", הוסיף שוורץ, "ברור שבמכונות האלה הן אפשרויות בריאות יותר. בניית זה ככל הנראה מגדילה את כמות תשומת הלב לאפשרויות הבריאות יותר. "
במהלך 14 חודשי הניסוי, החוקרים בדקו גם את ההשפעות של מס של 25 אחוזים על חטיפי מכונות אוטומטיות לא בריאות והנחה של 25 אחוז על בריאות יותר, כך על פי אמנדה מקמילן מהבריאות . תרחישים אלה הגבירו גם את מספר החטיפים הבריאים שנרכשו, אך משחק עם מיסי מזון יכול להיות עסק מסובך. ממשלות מקומיות ומדינות מנסות לאחרונה לרסן את צריכת הסוכר על ידי הצבת מיסים על משקאות ממותקים, למשל, אך צעדים כאלה הובילו לזעקה מצד הצרכנים והחברות. הפיכת חטיפים זבלניים לקשה יותר לגישה, עם זאת, עשויה להיות דרך עדינה יותר וחביבה יותר לדחוף אנשים לעבר אפשרויות מזון בריא יותר.
