פוסט האורח של היום הוא מאת סופר הצוות של סמיתסוניאן אביגיל טאקר, שיודע דבר או שניים על מחסור בו. היא חנתה באיזור הארקטי כדי לראיין מדענים נרוואליים, עוטה בביצה בדרום קרוליינה בחיפוש אחר מלכודות ונוס, ורכבה על אופנועי שלג עמוק אל תוך השממה המערבית לטובת תכונת חיות הבר המתקרבת.
גס זה תמיד קל יותר אם יש טינה טובה בסביבה, אבל בישול בזמן קמפינג יכול להיות מסובך. קירור לא תמיד זמין, שימורים הם במשקל מת בתרמיל, ולפעמים זה כאב לבנות שריפה. אם ניתן, ניתן לרקוח רטטוייל מבושל באמצע שום מקום, נתון לזמן וחומרים (נייר שומר וקלף, בתור התחלה), וכל מי שמתחשק לשאוב ברזל פאי אל השממה מוזמן לפאניני מדורה. אני יודע שאהיה אסיר תודה לנצח לחבר הקמפר שהבריח אבטיח בגודל של שק שינה קטן בתיק הגב שלו וחשף אותו חמישה ימים לטיול במדבר במכללה, בדיוק כשהאספקה שלנו הידלדלה.
אבל מכיוון שכולנו לא יכולים להיות גיבורים, הנה כמה אפשרויות קלות, פשוטות במיוחד ואפילו טעימות שהציעו טיפוסים חיצוניים שנמאס להם מגרנולה. יש לך רעיונות טובים יותר? נשמח לשמוע אותם.
1. לחם גרמני. הדומה ללבנה, אך קלילה וטעימה בהרבה, הלחם הפרוס מראש מגיע עטוף בניילון, הוא בעל חיי מדף ארוכים ולא מתפורר באותה קלות כמו לחם רגיל. ישנם טעמים רבים, אם כי מגוון זרעי החמניות טובים במיוחד. חפש את זה בחנויות מזון בריאות.
2. פסטו. מחוץ למקרר הוא נמשך זמן רב ממה שהייתם חושבים --- כמה ימים, כל עוד לא חם מדי. מערבבים אותה לפסטה או מורחים על הלחם; קצת עושה דרך ארוכה.
3. מיני גבינות. גבינות התינוק מגיעים עטופות בנפרד בשעווה ופלסטיק, מה שהופך אותן לעמידות יותר מאשר חתיכות גבינה גדולות יותר. בנוסף, אינך צריך סכין (או ידיים נקיות, באמת) כדי לאכול אותם.
4. תפוחי אדמה. לא בדיוק קל, אבל תענוג נחמד אם תכין מדורה בלילה הראשון. אורזים תפוחי אדמה נקיים עטופים בנייר דק עם טפיחה של חמאה (ייתכן שתרצה להכניס את כל העסק לצפליפ כדי שלא ייזרח בחפיסה שלך), ולהמקם אותם בין הגחלים לצלייה.
5. שיבולת שועל מיידית 2.0. מערבבים כף חמאת בוטנים (ויוגורט, אם קיבלתם את זה) וזה ימשיך להמשיך אתכם כל הבוקר.
6. קוסקוס. פחות קלישאה מאורז ופחות קליל ומגוון.
7. טונה. זה מגיע בשקיות נייר כסף ותוכלו להוסיף אותו לקוסקוס עם כמה תבלינים, או אם אתם רעבים מספיק, אכלו אותו ישר מהשקית.
יש הצעות אחרות ומוכחות אחרות, קוראים?
