מה אתה מקבל כשאתה חוצה ביזון עם בקר ביתי? בשר הבקר - ובעיה סביבתית עשויה להיות גדולה באזורים במערב.
כלאיים המכילים כלאיים של ביסון-בקר היו קיימים מאז תחילת המאה העשרים. עם זאת, הבקרו "האמיתי" התגלה בשנות השישים ממאמצים לשלב את הקשיחות של הביסון ואיכות הבשר עם פוריות, יכולת החליבה והקלות הטיפול יחסית של הפרה.
באופן בלתי נמנע, חלק מבישלי הבקר ברחו מהמתחם שלהם, השתוללו ומצאו מקלט בשטח הפארק שבו אסור לצוד. בזכות הגנה זו ומחסור בטורפים, מספר הבאלו בפארק הלאומי גרנד קניון, המופיעים הן פיזית והן גנטית קרוב לביזון ילידי, גדל בכ -50 אחוזים בשנה.
כעת, כפי שמדווח חדשות ה- BBC, גורמים רשמיים מדווחים כי למעלה מ -600 בשר בקר הם הורסים הרס סביבתי בשולי הצפון של גרנד קניון. הם אוכלים אדמות עשב ודוחסים את האדמה במשקלם. הם אפילו מואשמים בהרס מבויש: קבוצות ילידי אמריקה אומרות כי הנטייה של בעלי החיים להתחכך בעצמים עומדים הביאה להרס חורבות אבנים עתיקות מסוימות.
המדאיגה ביותר היא השפעת בעלי החיים על מקורות המים המוגבלים באזור. Beefalo צמאים ענקיים - הם יכולים לשתות עד 10 גלונים בביקור בבור מים אחד. "כשאנחנו מסתכלים על 2-300 ביזונים המשתמשים במקור מים אחד זה, הם יכולים לשתות אותו יבש די מהר", אמרה מרתה האן, מנהלת מדע ומשאבי טבע בפארק הלאומי גרנד קניון ל- BBC.
התוצאה הסופית: עדרי הבקרואים והשפעתם על השטח עשויים לסחוט מינים אחרים ולזרוק את המערכת האקולוגית מאיזון.
הרשויות שוקלות מה לעשות עם העדרים הבעייתיים. גדרות תיל שהוקמו כדי להגביל עד לא יכול לעבוד עד כמה הבקרו יכול להסתובב - הבקרו פשוט חורש דרכם. נראה כי ציד לא נמצא מהשולחן, שכן קבוצות אינדיאנים מתנגדות להרוג בעלי חיים לספורט. מתאם ועדר הם המועמדים המובילים להתמודדות עם בעלי החיים, על פי ה- BBC. הוצע גם: מינון של אמצעי מניעה כדי להגביל את מספרם.
בינתיים, בשר בקר של גידולי משק חקלאי מגדל זמין אצל כמה בעלי גידול בעלי חיים ומטפלים עבור הקרניבור הסקרן. תומכי הבשר אומרים כי מדובר באלטרנטיבה בריאה יותר, וטוענים כי הוא מספק כולסטרול נמוך פי שש וארבע פעמים פחות שומן מבשר בקר.
