אוכל למחשבה
1. סרט נושאי אוכל, כמו הסרטים התיעודיים הרציניים "אוכל בע"מ" או "עתיד האוכל", או "ג'ולי ויוליה" הקלילים יותר או "רטטוי", ארוז עם פופקורן גורמה כלשהו.
2. מנוי למגזין אוכל. בון אפטיט הוא נקודת כניסה טובה לטבחים שרק מתחילים להסתכל מעבר לבטי קרוקר, בעוד שלאוכל ויין יש תחושה יוקרתית יותר ושאפתנית. נסה את Saveur לחברים שאוהבים אוכל ונסיעות כאחד; לאכול טוב או לבשל אור עבור האנשים המודעים לבריאות; Cook's Illustrated עבור סוגים חנונית הנוטים לראות במתכונים נוסחאות מדעיות; ואמנות אכילה עבור אוכלים הארדקור בעלי מועמדות עצמית.
3. גורמים מתקרבים עשויים להעריך תעודת מתנה לשיעור בישול, או (אם הם באזור די.סי.) הרצאה קולינרית סמית'סוניאן תושבי אסוציאטורים.
גאדג'טים למטבח
4. פתיונות / זסטרים של מיקרו-מטוס. קיבלנו שניים כאלה במתנה לחתונה, ואני לא יכול לדמיין איך חייתי בלי אחד כל כך הרבה זמן! הם מושלמים לגרידת פרמזן או לקישוט זנגביל או הדר.
5. סולם מטבח דיגיטלי. מדידה מדויקת יכולה לעשות את ההבדל הגדול במתכונים, במיוחד כשמדובר באפייה. רוב הדגמים הדיגיטליים הם קטנים, מלוטשים וכוללים פונקציית "טרה" שימושית להפחתת משקל המכולות.
6. תבליני גורמה. האיכות והטריות של התבלינים עשויים לעשות הבדל עצום אפילו במתכונים הפשוטים ביותר, והחומר על מדפי הסופרמרקטים הוא בדרך כלל עבר בראשם. חברת התבלינים הקטנה The Seasoned Palated (TSP) מוכרת ערכות מתנה מקסימות, כמו גם ספר בישול חדש בשם "מטבח התבלינים". תוכלו למצוא מטחנות תבלינים ידניות והן חשמליות ברוב חנויות המטבחים. 7. בלנדר טבילה ידנית (מקל). זה שימושי במיוחד להכנת מרקים, רטבים, שייקים וכן הלאה. זה תופס פחות מקום מאשר מערבלים ובלנדרים מסורתיים, ועם קבצים מצורפים שונים הוא יכול לבצע הרבה מאותן פונקציות.
8. מכונת פחמן ביתית, להפוך מי ברז למים נוצצים או סודה. הבחנתי בדגם SodaStream במטבח של חבר והופתעתי כמה הוא היה קטן ובמחיר סביר - כמו גם ידידותי לסביבה, מכיוון שהוא מפחית פסולת אריזה!
חטיפים בר קיימא 9. המתנה שממשיכה לתת: נתח שבועי (או תרומה לאחד) מתוצרת טרייה מתוכנית חקלאות נתמכת בקהילה (CSA) באזורם (חפש אחת כאן או כאן).
10. חם ובריא: שעועית ירושה ו / או צ'ילי מראנצ'ו גורדו.
11. לסוגים ה"פריכים ": גרנולה אורגנית מעורבת בהתאמה אישית.
12. שבריר אבל בעל השפעה נמוכה: קוויאר מיצרנים בר קיימא כמו קלוויסיוס, קוויאר בקליפורניה או פרל הקטן.
13. זה לא זול, אבל זה כל כך טוב: גבינות ממוצרי הבוקרים, או מנוי למועדון הגבינות שלהם.
14. האם הם אוהבים שמן זית? תן להם משהו טעים שאפשר היה לצפות אליו מעץ הזית "המאומץ" שלהם באיטליה.
שתייה
15. לחובבי קפה עם נטייה מדעית, מכונת קפה מסוג צ'מקס במעבדה המלווה באיזה קפה ידידותי לצלילה המיועד לציפורים וספל "הפעלה / כיבוי" רגיש לחום יכול להיות המתנה המושלמת.
16. מכירים אננופיל, אך אינכם מכירים את טעמם מספיק טוב בכדי לתת יין בפועל? נסה אוורור (באופן אישי, אני אוהב את הווינטורי) או בעל יין גחמני. אם אתה באמת רוצה לזרום: יקבים מסוימים מציעים "מניות חבית" או חוויות ייצור ידניות.
17. קונים עבור חננת בירה? אם יש מבשלת בירה באזורם, בררו אישורי מתנה לאופציה של "לחלוט במקום" (הנה דוגמה). כמו כן, בדוק את רשימת ארוחות הערב "העתיקות הקדומות" המוצעות על ידי Dogfish Head; אם יש אחד שמגיע לאזור שלך, חטף כרטיס (או שניים ותייג)!
18. תה: חנות MoMA מציעה כמה תכשיטים מלאי פונקציות אך עם זאת פונקציונאליות לחובבי התה, כמו שרביט אינפוזיה, קרם בצורת קרטון חלב ומתקן סוכר אלגנטי. ולגבי תה בפועל, נסה דגימן של Mighty Leaf או את אומנות התה.
מזונות אדמתיים ופרויקטים של DIY
19. האם הם מהסוג להתרברב בגינת הירק שלהם? קבל להם חברות במתנה לחוסכי הזרעים, ו / או אישורי מתנה לזרעי ירושה.
20. טבחים בעלי אצבעות ירוקות יעריכו גם מכונה אוטומטית לקומפוסטציה ביתית, או סתם דלי קומפוסט דלפק אטרקטיבי, להכין מאלץ משלהם משאריות מטבח.
21. אוכלי אכילה אופקים עם חצר אחורית שטופת שמש עשויים לשמוח עם תנור סולארי (תנור השמש וכדור הארץ קל הם שני מותגים).
22. לא סוג המתנה שאתה רוצה להעניק אלא אם כן ביקשו זאת באופן ספציפי, אבל כמה מהלקיקים העירוניים ההרפתקניים יותר עשויים להעריך לול עוף (או ארנב) עירוני!
23. עבור שיניים מתוקות צעירות (וצעירות בלב), ערכות מסטיקים, שוקולד או מסטיקים משלך מכינים לבטח נראים כיף.
24. קצת יותר שאפתני, אבל הכנת גבינה קלה יותר ממה שניתן היה לצפות. ערכות זמינות מכמה ספקים שונים.
אל תשכח מהרגשות החמים, המטושטשים
25. אתה יודע את כל העניין הזה "טוב יותר לתת מאשר לקבל", ושמחה שמקורה בעזרה לאחרים? אתה יכול לתת את המאכלים האהובים עליך - ואת עצמך - על אותה תחושה פשוט על ידי תרומה לכבודם לצדקה עם דגש על סוגיות רעב ותזונה, כמו אוקספאם, פרויקט הייפר, חזון עולמי, אינטראקטיביות קציר בר קיימא, חופש מרעב או MercyCorps. רבים מארגונים אלה מציעים "קטלוגים למתנות" המראים מה סכום תרומה ספציפי יכול לקנות: עוף חי שיספק ביצים למשפחה נזקקת, זרעי ירקות לחקלאי קיום, ארוחות צהריים בבית ספר לילד רעב וכן הלאה.
