דוגמה של סיפורי חדשות אחרונים הקשורים למזון שזכו לעניין שלי:
- פרות עם שמות מייצרות יותר חלב מאלה ללא שמות, על פי סיינטיפיק אמריקן - אגב, פשוט הציגו אותי לתחום מדעי שלם שמעולם לא שמעתי עליו. הם מצאו את המחקר שנקרא פרה בגיליון האחרון של Anthrozoös, רבעון מבוסס בריטי, המבקש "לטפל בתכונות ובהשלכות של אינטראקציות וקשרים בין אנשים לבעלי חיים שאינם אנושיים."
וכך נפלתי על חור ארנב והחלפתי את מחצית הבוקר שלי בעיתוני הקריאה עם כותרות כמו " גועל נפשי מניע דאגה לבעלי חיים" ו"ידע בעייתי במדיניות הזאב הפיני. "
על מה דיברתי?
- אה נכון, חלב. שיש עודף לאומי של כרגע, הורדת מחירים ופגיעה ברפתנים. אולם הצעה "לפרוש" כמה מפרות החלב של האומה להמבורגרים רופפה מתוך הצעת החוק לגירוי הכלכלי האחרון לאחר התנצחויות של שדולי בקר. (אני מציע פתרון הרבה פחות עקוב מדם לעודף: להעביר חוק נגד שמות פרות חלב.)
- אם כבר מדברים על בשר בקר וגם חלב (הפעם חלב כבשים) האם שמת לב לסיפור הזה בוושינגטון פוסט על גבינת רוקפור? אחת המעשים האחרונים של ממשל בוש כללה העלאת מס היבוא של מאה אחוז על הגבינה הצרפתית המסריחה ל -300 אחוזים מדהימים - אמצעי שנועד להעניש את האיחוד האירופי על האיסור שלו על יבוא בקר בקר שטופל בהורמונים (כמו רוב ארה"ב בשר בקר).
ונקבר בפנקס הפדראלי, הידיעה על כך שתעריפי עונשין (100 אחוז, החל מה -23 במרץ) ישפיעו גם על יבוא של הרבה מאכלים אירופיים רבים אחרים (רשימה מלאה כאן), כולל ריבת לינגונברי, שוקולד, מסטיק ורוב סוגי הבשר מ כל מדינה באיחוד האירופי פרט לבריטניה. אז כן ... זה כולל שוקולד בלגי, למרבה הצער.
- אם כל הלחימה במזון הזה משאירה את רצונכם לשתות, ניוזוויק מסכם את הסיבות האחרונות לשתות כוס יין אדום, תוך הדגשת מחקרים המצביעים על צריכה מתונה עשויים לסייע במאבק באלצהיימר, לקדם בריאות לב ולהפחית את הסיכון לסרטן הריאות. (מי שותה הכי הרבה יין בעולם? באופן לא מפתיע, הצרפתים - אבל זה עשוי להשתנות. הכלכלן מציע תרשים מפנק.)
