אתם מוזמנים בלבביות להשתתף בדיון הבלתי מושלם, הסובייקטיבי, המעורר את הצמא, הקפדני להכעיס (העורך שלי, למשל, בספק רב ביחס למאנטאנים של קינג קול בר) על המקומות הטובים ביותר ליהנות מסיבובים קלאסיים.
בעוד ההיסטוריה של הקוקטייל נותרה מעורפלת, דבר אחד בטוח: הוא טייל ברחבי העולם, מופיע שוב בתערובות חדשות אקזוטיות בכל מקום בו האדם מצא רעל חדש. אכן, בקושי ניתן להכחיש את הקשר בין קוקטיילים לגיאוגרפיה. סינגפור העניקה לנו את הקלע, העיר ניו יורק את מנהטן, את הוואנה את מאזני הקובה.
הבריטים פיתחו משקאות מעורבים רבים בכיבושם הקולוניאליסטי את העולם - מרדף ממס שבוודאי נדרש לשחרור תכוף.
נסיעות, כמו בניית אימפריה, דורשות לעתים קרובות קוקטייל מעורב היטב, וזו ללא ספק הסיבה שבכמה מהמשקאות הטובים ביותר מוגשים בברים במלונות מפוארים. אחרים עוסקים במעשי תיור על גבי גורדי שחקים או משפחות היסטוריות ותיקות מעבר לפינה. המפתח הוא להתאים את המשקה לאזור המקומי, או להפך, מאמץ שאליו אני מוקדש. לאן שאני הולך אני מנסה משהו שונה. מה אני יכול להגיד? הנה מסתכל עליך, ילד.
ג'ין וטוניק
האנגלים הצמאים האלה פיתחו את ה- G&T, שרוך עם כינין הלוחם במלריה, במהלך הראג 'בהודו, כך שנכון רק להזמין אחד כזה בבר פאטיאלה פג במלון הקיסרי של ניו דלהי, שנפתח בשנת 1931 והיה זירת הדיונים בחלוקה בין גנדי, נהרו, ג'ינה ומונטבאטן.
מנהטן
מקורה של מנהטן נותרה במחלוקת; חלקם מעניקים זאת לזכותו של ד"ר אייין מרשל שכביכול ערבב את הראשון למשתה במועדון מסוגנן של ניו יורק בסביבות 1870, ואחרים לברמן ליד חור שתייה במרכז העיר בברודווי ליד יוסטון. בכל מקרה, הקוקטייל הניו-יורקי המשמעותי, העשוי מרירים, ורמוט מתוק ובורבון, נמצא הכי בבית ב"קינג קול בר "במלון סנט רג'יס בשדרה החמישית, אם כי משקה הבית הוא למעשה מרי הארורה (ידועה בעבר בתור החטיף האדום). לא חשוב, אין שום דבר סוויש מללגום מנהטן מתחת לציור הקיר של מקספילד פאריש.
מרגריטה
אנזנדה, טיחואנה, חוארז וגלווסטון טוענים כולם כי היא ביתה של המרגריטה. אני הכי אוהב את הצופים אל האוקיאנוס השקט מהבר על הגג במלון לוס קואטרו ויינטוס בעיר העתיקה פוארטה ואלרטה, שהעדיפה פעם על ידי ריצ'רד ברטון ואליזבת טיילור. אבל חבר של אניני טעם אומר שאף אחד לא יעלה על הקוקטייל הירוק והקפוא בבר המרגריטווי של ג'ימי באפט בקי ווסט, פלורידה.
מרטיני
יכולתי לכתוב ספר על נסיך הכתר הפשוט המתעתע-פשוט הזה, שעשוי עם ג'ין או וודקה ולחישה של ורמוט יבש, ואז היה מעוטר בטוויסט זית, בצל פנינה או לימון. ההתמודדות האחרונה עם המתכון הניבה מרטינים בעלי שם מפואר בטעמים חיצוניים. אבל הקלאסיקה הרגילה והיבשה היא עדיין הטובה והקשה ביותר לערבב. אני מחבר אותם עם אמריקה המודרנית של Mad Men של אמצע המאה וחבורת ה- Brat Pack וזו הסיבה שאני אוהב ללגום יבשה בקבנה לצד הבריכה, מלון Avalon שבבוורלי הילס.
מנטה יולפ
ג'ולפ הנענע, המיוצר שם לבתי המטעים היוונים לתחייה, הדרבי של קנטאקי וכל שאר הדרום, יובא לוושינגטון הבירה, על ידי הסנטור של קנטאקי הנרי קליי שהפך למלון וילארד. הסיבוב ההיסטורי של רובין בר עדיין שם, מחלק את חיבורי הנענע החתימים שלו לפוליטיקאים ולבונים.
מוחיטו
בימינו כולם שותים מוג'יטוס, מחית רום, מיץ ליים, קנה סוכר, מים מוגזים ונענע, חשב שהומצא בקובה. לעתים קרובות מדי הם מושקעים בצורה הרסנית, אך לא בבר הלובי האלגנטי של מלון מטרופולי במונטה קרלו שמגיש מוג'יטוס בצבעוני זכוכית ענקיים במחיר Grand Prix של כ- 25 דולר לגביע.
פסטיס
פסטיס בטעם ליקריץ הוא משקה הקיץ של העובד הצרפתי, המוגש בבר-טאבקים במדי; נסה לצלול ללא שם בנמל בניס או במרסיי. הוא מגיע עם קערת מי ברז; התבוננו בפליאה במהלך דילולים כאשר הליקר הופך לירוק חלבי ושותה בולט.
קלע בסינגפור
ברמן ב Long Bar המיתולוגי במלון Raffles בסינגפור המציא את הקלע, אבל אתה צריך רק ללכת עד ניו אורלינס כדי להשיג גרסת פרימו ב Carousel Bar במלון מונטליין.
שפריץ קון אפרול
יחד עם קמפארי וסודה, השפריץ קון אפרול - אפריטיבו תפוז ניאון טעים מרה, המזוקק מצמחים כמו ג'נטיאן וריובאר - הוא קוקטייל הבחירה לקיצים איטלקיים מהבילים, מעורבב עם יין לבן ומוגש על קרח עם זית ירוק ו פרוסת תפוז. זה יוצר מרקחת צבעונית ורוויית צמא בבר זנזיבר בקמפו סנטה מריה פורמוזה ברובע קסטלו בוונציה.
זריחת טקילה
מישהו באמת שותה טקילה סאנריס בבוקר? ברור שלא. שקיעה היא הזמן המתאים להם, רצוי בבית החוף בצד הדרומי של קאאואי, אי הגן של הוואי. אבל אתה צריך להגיע לשם בדיוק ברגע הנכון כדי לראות את "ההבזק הירוק" האגדי שנמשך זמן קצר לאחר שהשמש שוקעת מתחת לאופק המערבי.
קרא עוד על שתיית משקאות בינלאומית בבלוג הנסיעות של אחותנו, מחוץ לכביש: "המשקאות המקומיים הטובים ביותר ברחבי העולם" ו"יותר נוזלים ולבושים ברחבי העולם "
