צילום: chischischman
הגרועים שבמאבקים של ראש השנה עומדים מאחורינו, אך תנחמו בידיעה שאנשים חוגגים - ומשלמים על כך יום אחרי - עם אלכוהול כבר 10, 000 שנה. חומר סיכה חברתי קדום זה היה מצרך של חגים ומפגשים תרבותיים משחר הזמן, כך עולה מהראיות הארכיאולוגיות, כלומר בכל פעם שאנחנו לוגמים סטאוט קר או טוסט בכוס מבעבע, אנו לוקחים חלק במסורת בת אלפי שנים .
ארכיאולוגים, למשל, מצאו לאחרונה עדויות לכך שכמעט 11, 000 בירות מבשלות שוקות באתר חגיגות תרבותי בטורקיה, כך מדווח דיסקברי ניוז.
יש חוקרים המציעים כי בירה קמה לפני 11, 500 שנה והניעה את גידול הדגנים. מכיוון שדגנים דורשים כל כך הרבה עבודה קשה (איסוף חלקים זעירים, ברובם בלתי אכילים, הפרדת גרעינים מזרד וטחינה לקמח), התבשלת בירה הייתה שמורה לחגיגות עם מטרות תרבותיות חשובות.
החגים הללו - והידידות הנגרמת על ידי אלכוהול - עשויים לאפשר לציידים-לקטים לקשור קשרים עם קבוצות גדולות יותר של אנשים בכפרים המתהווים לאחרונה, והדלקו את עליית התרבות. במסיבות עבודה, בירה עשויה להניע אנשים להכניס מעט שומני מרפק לפרויקטים גדולים יותר כמו בניית מונומנטים עתיקים.
במילים אחרות, בירה ומשקה אלכוהול אחרים ככל הנראה סייעו לקידום תרבויות ולבניית אנדרטאות, בנוסף לכך שהעניקו לאזרחי הזמן סיבה לחגוג. "בטח הייתה תחושה אמיתית של ציפייה בקהילה כשידעת שאירוע בירה גדול יעלה", אמרו הארכיאולוגים לדיסקברי.
עוד מ- Smithsonian.com:
הארכיאולוג באר
ג'ין טיפטי מגן נגד אלכוהוליזם
