https://frosthead.com

ספל זה שומר על קפה חם (לא צנרת לוהטת) במשך שעות ארוכות

לפני כמה שנים טענו זוג ממציאים מטהו סיטי בקליפורניה כי הציעו תיקון עבור אחת הבעיות המעצבנות ביותר. תבינו, קפה מבושל באופן אידיאלי בטמפרטורה של 195 עד 205 מעלות פרנהייט, כלומר, שותים בדרך כלל צריכים לחכות כ -10 דקות לפני שהוא יתקרר ל -140 מעלות יותר. אחרי איזו נקודה, יש חלון קטן של אולי 15 דקות לפני כניסת טמפרטורת החדר.

קפה ג'ולי, פרויקט קיקסטארטר שגייס 306, 944 דולר מתומכים נלהבים, היה אמור להחליק את המעבר למשרד. זרוק אחת מהקפסולות בצורת שעועית קפה לכוס מלאה והיא תספוג כמעט מייד את החום המופרז ותתקרר את הקפה. בהדרגה, החומר הלא רעיל משחרר את החום הכלוא הזה, שאמור לשמור על קפה חם במשך כפליים.

דין ורהובן מוויק יער, צפון קרוליינה, בילה מספר שנים כדי למצוא פיתרון בטוח ואמין לכל הדילמה החמה מדי, הלא חמה מספיק, כשגילה שסטנדרטים מהשורה הראשונה עשויים לנצח אותו. אף על פי שהתייאש, ורהובן, התעמק קצת בטכנולוגיית קפה ג'ולי, גילה מה לדעתו כמה ליקויים משמעותיים במוצר.

הוא צדק. ביקורות על ג'ולי הקפה היו פחות, ובכן, פושרות, כאשר הביקורת הנפוצה ביותר נועדה לחוסר היעילות של הכמוסות לחמם את המשקאות כל עוד צוין. Illustrated של קוק מצא כי מערכת ג'ולי בפועל הייתה "בלתי ניתנת לציון", אם כי היא הורידה את הטמפרטורה במהירות ל -140 מעלות לשתייה. ההערכה כי הפגם, אמר לוהובן, כי גזים עטופים של שעוות פרפין סופגת חום פשוט לא הספיקו, מכיוון שאנשים עדיין שותים מכוסות קרמיקה, שתואר כ"איום "בעת איטום בחום.

לעומת זאת, כוסות "תרמוס" מבודדות בוואקום, הנמכרות כגבולות נסיעות, יעילות להפליא בשימור חום כמו קור, לפעמים למשך יום שלם. הטכנולוגיה, עם זאת, עשויה לעבוד קצת טוב מדי מכיוון שהיא נוטה גם להאריך את החום המדליק של מבשל טרי.

ספל ה- Temperfect החדש של Verhoeven רותם את המאפיינים של השריית החום של מה שמכונה חומרים לשינוי פאזה. ניתן למצוא חומרים המשתנים על ידי המדינה בבידוד מבנים ובסביבות תעשייתיות אחרות. הם אפילו משתמשים בבגדי ביגוד ושמיכות לתינוקות. בשנת 2009 שני חוקרים גרמנים תכננו למעשה את מה שעשוי להיות ספל הקפה הראשון ששילב חומרים כאלה. הטעות שלהם? הספל היה עדיין קרמי.

"קרמיקה פשוט לא עובדת כמו מבודד חום", אומר הסטודנט בצפון קרוליינה, לוגן מקסוול, ששיתף פעולה עם ורהובן בפרויקט. "זה מבזבז את היתרונות הפוטנציאליים של PCMs [חומרים לשינוי פאזה]. לכן היינו צריכים לחשוב מחדש לחלוטין כיצד להכין ספל שפועל באופן שיטתי לקירור שתייה חמה לטמפרטורות נוחות ולנעול מספיק חום כדי שיישארו חמים. "

קרדיט: ז'ובו

הגישה של Verhoeven הייתה ליצור ספל המשלב גם PCMs וגם בידוד ואקום, ומאפשר לכל אחד לעבוד בצורה יעילה יותר. הקיר החיצוני של הספל מורכב מפלדת אל חלד. פלדה זו עובדת כמוליך כדי לסייע בכניסת החום שנספג בשכבה של חומר לשינוי פאזות שנמצא ישירות בתוכו. בטמפרטורת החדר, החומר קיים במצב יציב, ופונה לצורה נוזלית בזמן שהוא אוסף חום. שכבת ה- PCM מסוממת בצד השני על ידי שכבת בידוד ואקום המונעת את בריחת החום המאוחסן הזה. ורהובן אומר שהחלק הקשה ביותר בהרכבת אב-טיפוס היה הצורך לשרשר את תהליך הייצור, לבנות חלק מהספל במפעל קונבנציונאלי ואז להשתמש במתקן נפרד כדי לשכלל את רכיב ה- PCM, שהוא מתייחס אליו כחלק האקזוטי. "

"היינו צריכים לעבור בדרך הסיבוב לבניית אבות-טיפוס אלה מכיוון שאף אחד מיצרני הספלים שאליהם ניגשתי לא חשב ששווה את ההשקעה, " אומר Verhoeven. "אבל התגובה הנלהבת שקיבלתי מאלו ששמעו עליה יכולה להיות שאנו עומדים לשנות קצת מחשבות."

אז האם ספל הטמפלקט אכן יהיה מכורי קפאין מחליפי הבוקר בכל מקום שזכו למאבק? נגלה בקרוב. קמפיין KickStarter המצליח של הצמד הסתיים לאחרונה לאחר שגייס כמעט 270, 000 דולר, כאשר משלוחים צפויים לצאת בתחילת השנה.

ספל זה שומר על קפה חם (לא צנרת לוהטת) במשך שעות ארוכות