הנה נתון שאולי לא נתקלת בהם לפני שבדקת את ה- Gist היום: מספר הצבים החקלאים כל שנה בסין. סקר חדש שנערך על 1, 499 חוות הצבים הרשומות בסין אומר כי המספר הוא לפחות 300 מיליון ועשוי בקלות להיות 600 מיליון. הסחר המדווח הוא יותר ממאה אלף טונות בשנה, בשווי 750 מיליון דולר.
Deen
החדשות מרעישות אותי כמתעורר על התיאבון הקולקטיבי של בני האדם בכוכב הלכת שלנו. הייתי מודע במעורפל כי הצבים ראויים למאכל מאז בערך 1991, כאשר התרחשתי בחקלאי באלבמה שהרים אוסף טרי שהורג קופץ ליד הזנב מכביש כפרי. אני יודע שיש קמפיינים להצלת צבי ים מהסיר בבאחה קליפורניה, וצבים לרוב נמצאים בתפריט (ובבית המרקחת) באסיה. אבל 100, 000 טון - בערך שני שוויים של טיטאניק - בשנה?
מחברי המחקר נקטו בגישה חדשה כדי לחבר את המספרים הללו: הם רק שאלו. הם שלחו שאלונים ל -1, 499 המשקים וקיבלו תשובות של כמעט פחות מחצי (הכותבים ערכו ביקורי המשך בכמה חוות כדי לאמוד את דיוק התגובות.) זו הסיבה שבשורה התחתונה לפחות 300 מיליון צבים בשווי 750 מיליון דולר - חצי החוות לא הגיבו, וחוות אחרות, שאינן רשומות, כמעט ודאי פועלות מהספרים.
החדשות משדרות הודעות מעורבות: מצד אחד, לפחות מאות מיליוני הצבים אינם מושכים, רגליים איטיות מנופפות, מהגדות הבוציות של שטחי מים רטובים סיניים. אנשים ציינו זה מכבר את המספר העצום של הצבים בשווקים באסיה, ועד כה ההנחה הייתה שהם בעיקר הגיעו מהטבע.
מצד שני, החקלאות טומנת בחובה בעיות משלה. מבין 11 המינים המובילים המדווחים מחוות הצבים, שבעה רשומים בסכנת הכחדה או בסכנת הכחדה ברשימה האדומה של IUCN. כמו כן בבריכות המניות ישנם מינים לא ילידים מרחוק כמו ארה"ב (כולל צב התנין של התנין של הדרום העמוק, צב בגודל ההודיה אם היה אי פעם). בריחות בלתי נמנעות בחוות, אפילו עבור צבים. מינים ילידים שנמלטו, לעתים קרובות כלולים, יכולים לפגוע בבריכות גנים מקומיות (כמו בסלמון החווה), ואילו בריחות שאינן יליד יכולות להיות פולשניות (ראו פיתונים בורמזים באוורגליידס).
עיין במאמר זה בניו יורק טיימס למידע נוסף על מצוקתם של הצבים הסיניים ועל השימור במדינה המתפתחת במהירות בכלל. בינתיים, אם הצלחת לדמיין את החדשות האלה כהר פגרים של צבים, אתה מוכן לנתון הבא: ה- USDA מדווח כי בממוצע כל אמריקני אוכל 51 קילו חזיר בשנה. וזה השלישי מאחורי בשר בקר ועוף.
(תמונה: ארנסט האקל, 1904 / Wikipedia)
