במשך יותר ממאה שנים מתוקים עזרו לרומנטיקנים לבטא את הצדדים הרכים שלהם. סוכריות בצורת לב בצבע פסטל חתומות בביטויים חמודים: "היה שלי", "אני ואתה", "תאהב אותי", "תתחתן איתי." בטח, זה לא שירה, אבל זה בהחלט מקבל את העניין. והפינוקים הפכו למסורת קונדיטורית, במיוחד ביום האהבה.
תוכן קשור
- הרוקח שהשיק את תעשיית הממתקים המודרנית של אמריקה
אבל ב -14 בפברואר הקרוב, תקשו עליכם למצוא מתוקים על מדפי מכולת. כפי שמדווחת אמיליה לוקאס ב- CNBC, ייצור הסוכריות נבלם לאחר שהחברה שהפכה אותם באופן היסטורי יצאה מכלל פעילות.
חברת הקונדיטוריה ניו אינגלנד (Necco), אחת מחברות הממתקים הוותיקות באמריקה, עשתה את מתוק מאז תחילת המאה העשרים. אולם נקקו, שנכפתה לאחרונה על ידי צערים פיננסיים, נסגרה בפתאומיות ביולי לאחר שנרכשה ממכירה פומבית של פשיטת רגל על ידי Round Hill Investments, מדווח קלייר רובינס ממדינת Candystore.com. בספטמבר מכרה Round Hill את המותג SweetHearts לחברת הממתקים ספנגלר, אך לא בזמן שספנגלר ייצר מספיק סוכריות ליום האהבה.
מתוקים הם חטיף פופולרי במיוחד בתקופה הרומנטית ביותר של השנה. רובינס מדווח כי "לבבות השיחה" הם הממתקים מספר 1 של אמריקה במהלך עונת האהבה, וסוויטיירץ 'מהווה כ -80 אחוז מהמכירות. כשעדיין פעל, נייקו ייצרה 8 מיליארד מתוקים בשנה, ומכרה את מלאי הממתקים המלא שלה בתקופת ששת השבועות שלפני חג האהבה. במילים אחרות, ספנגלר יהיה קשה לעמוד בביקוש לפינוקים בטווח של חודשים ספורים בלבד.
ניתן לייחס חלק גדול מהפנייה של הממתק לנוסטלגיה שהוא מעורר. לא תמצאו רבים שיצדדו בטעמם (הטעם הושווה לפפטו-ביסמול), אבל הם קונדיטור אמריקאי אייקוני שהשתנה והתפתח עם שאר האומה.
כפי שכתבה אנט פוגלינו במאמר סמיתסוניאן משנת 2011, את המקורות של הממתק ניתן לייחס חזרה לדניאל צ'ייס, אחיו של מייסד נקקו, אשר תכנן מכונה שיכולה להטביע מילים על סוכריות עם צבע ירקות אדום. מבשרי לבבות השיחה היו פרוסות גדולות וסחבות מעוטרות בהודעות ארוכות למדי שקראו, למשל: "נשואה בלבן, בחרת נכון" או "כמה זמן אצטרך לחכות? אנא שימו לב. "
עד שנת 1902, כשהממתק כידוע ערך את הופעת הבכורה שלו, ההודעות התקצרו משמעותית. כמה מהמשפטים המקוריים - כמו "היה שלי", "היה נכון" ו"נשק אותי "- עדיין ניתן לראות על סוכריות היום, אך אחרות לא עמדו במבחן הזמן. "פקס אותי", למשל, הושלמה לטובת ה"טקסט אותי "העכשווי יותר.
לא ברור מתי Sweethearts תחזור לחנויות. קירק ושאו, יו"ר ומנכ"ל ספנגלר, אמר בהצהרה כי החברה "מחויבת לדאוג שמותגים אלו יענו על הציפיות של הצרכנים כאשר הם ייכנסו שוב לשוק. לעשות זאת נכון לוקח זמן. "בתגובה לבקשה להגיב מ- CNBC, הוסיף ספנגלר:
לאלו הזקוקים לתיקון סוכריות לב, אתם עדיין יכולים לקנות מתוקים באמזון, אך רק שימו לב שהם יוצרו לפני יולי 2018. אז אולי, למתנת חג האהבה השנה, שוקולד עשוי להיות הכי טוב הימור.
