https://frosthead.com

השנגרי-לה של אוכל בריאות

בשנת 1933 כתב ג'יימס הילטון, סופר סופר בריטי שקרא על מסעות בפרובינציית יונאן במגזין " נשיונל ג'יאוגרפיק ", רומן בשם "אופק אבוד", המתאר ממלכה מיתית שנמצאת רחוק, רחוק משאר הזמן: שנגרי-לה. שלוש שנים לאחר מכן, פרנק קפרה הפך את רב מכר הכריכה רכה של הילטון לסרט. המקום נכנס ללקסיקון שלנו כנסיגה ארצית מדאגות התרבות המודרנית.

נראה ששנגרי-לה הבדיוני הוא מיזוג של מחוז יונאן וטיבט. אך תושבי עמק ההונזה בפקיסטן הפכו, במוח האמריקאי, לדבר הקרוב ביותר לגלגולי החיים האמיתיים של תושבי שאנגרה-לה. על פי הדיווחים, אנשי הונזאקוט חיו כמאה שנה והיו להם קיום ללא מחלה בעמק הרים בלתי נגיש. פיות לחונזה בריאה התפשטו. הקרדיולוג של הנשיא אייזנהאואר דיווח כי אנשי הונזה יכולים לאכול 3, 000 משמשים בישיבה אחת. בשנת 1960 פרסם כתב העת של האיגוד הרפואי האמריקני מאמר מערכת המציג את מעלותיה של דיאטת הונזה כמבשר תקווה לאריכות חיים אנושית ורפואה מודרנית.

"הונזפיליה" הוא אחד מהסיפורים המשכנעים (אם מעט הפרועים כרונולוגית) בספרו החדש של ההיסטורי הארווי לבנשטיין פחד מאוכל . המזרקה הטבעית והאכילה של נוער ההימלאיה הנצחי השתלבה בשורה ארוכה של טענות על אריכות חיים יוצאת דופן - פרט לכך, לפחות בקרב הונזאקוט, היא סתרה את האמת. רופא יפני אחד, כותב לבנשטיין, דיווח כי "סימנים משתוללים של בריאות לקויה ותת תזונה - זפק, דלקת הלחמית, שיגרון ושחפת - וכן על מה שנראה כמו רמות מזוויעות של תינוקות ותמותת ילדים, שהם גם סימנים לתזונה לקויה."

עם זאת, הרעיון שאנשים בריאים אלה מנותקים משאר העולם יוכלו לחיות באופן תמידי יימשך, כותב לבנשטיין, בין השאר בזכות עובד לשעבר ממס הכנסה בשם ג'רום אירווינג רודייל. כמו הילטון, הוא מעולם לא נסע לעמק הונזה, אבל רודייל היה בקיא בז'אנר הספרים החזק של הונזה - כולל גם מחקריו של רוברט מקריסון משנת 1921 ומחלת המחסור ב- 1938 ו"גלגל הבריאות "משנת 1938 . טקסטים של תנועת אוכל בריאות.

ספרו של רודייל "ההונסים הבריאים" ייחס את אריכות החיים לדגנים מלאים, משמשים מיובשים ושקדים, כמו גם הנקה, שימוש נמוך יחסית באלכוהול והרבה פעילות גופנית. "מדובר בקבוצה של 20, 000 איש, שאף אחד מהם לא מת מסרטן או נופל מת עם מחלת לב. למעשה, בעיות לב אינן ידועות לחלוטין במדינה ההיא! חוסר שקט ודיפלציות נפשיות המשתוללות בצורה מסוכנת בארצות הברית זרות באופן דומה להונאס הנמרצת. "

מאוחר יותר הקים רודייל את המגזין Prevention, ולבנשטיין כותב, "הוא השתמש באופן קבוע בהונזה כדוגמאות כיצד אכילת אוכל טבעי עלולה להגן על המחלות הנגרמות כתוצאה מהתזונה המתורבתת יתר." - הכל על בסיס מה שלא היה - התעלות של רודייל בעם "פרימיטיבי" יותר סללה את הדרך לתזונה הפליאוליתית, לתזונה הפרימיטיבית ולתנועת המזון הטבעי המודרני בכללותה.

עם זאת הבריאות ואורך החיים של חונזה נותרו אפוקריפלים, ורודייל עצמו השאיר אותנו עם אחד מתווי ההזהרה הדרמטיים יותר של התנועה. שבוע אחרי שאמר לווייד גרין, כתב כתב העת "ניו יורק טיימס", "אני הולך לחיות בן 100, אלא אם כן יונע על ידי נהג מונית מטורף סוכר", רודייל המשיך בתוכנית של דיק קאווט, והגיש כמה אספרגוסים רתחו בשתן ואז מתו על הספה של קאווט. הוא היה בן 72.

תמונה: קרקר משמש המונע על רוח באמצעות נייג'ל אלן / סקירה גיאוגרפית , 1990.

השנגרי-לה של אוכל בריאות