לוח השנה הקתולי הוא חסימה עם ימי קדושים, אם כי יש כאלה שנצפים בהם יותר מאשר אחרים. מעטים הופכים לחופשות קרוסאובר (משחק מילים לא מיועד) שנחגגים אפילו על ידי אנשים שאינם מכירים את ה"הייל מרי "שלהם מ"אבנו". לדוגמה, אתמול, 17 במרץ, היה יום סנט גרטרוד, ואנשים באמת הושיבו אותו כקדוש פטרונים של חתולים. כל האנשים האלה שלובשים ירוק בטח חגגו את הקשר עם גינון, נכון?
מחר הוא יום קדוש גדול נוסף, הפעם לסן ג'וזפה, המכונה סנט ג'וזף - כמו ב"ישו, מרי ו .... "למרות שהוא נחגג גם במקומות אחרים, ליום יש משמעות מיוחדת לסיציליאנים, המייחסים עזרה מסנט. יוסף על שהציל אותם מבצורת קשה בימי הביניים. אנשים הקימו את "שולחנות סנט ג'וזף", מזבחות עמוסות במאכלים מיוחדים, פרחים וחפצים מסורים כדי להודות על העזרה שהעניק הקדוש במהלך הבצורת ועל תפילות בודדות החוגגים מאמינים שהוא ענה, כמו למשל הבאת אדם אהוב לבית ממלחמה. מכיוון שהיום נופל במהלך השמש, הכלים נטולי בשר (לפחות לפי ההגדרה הקתולית, שאינה סופרת דגים כבשר). הם משתנים ממקום למקום, אך לרוב כוללים פולי שעועית, שהיו אחד הגידולים הבודדים שפרחו במהלך הבצורת, פירורי לחם לייצוג נסורת (יוסף לימד את ישו את המסחר בנגר), ולחמים ופסטות שונות.
באיטליה און-ליין נותן תצוגה של חגיגת משפחה איטלקית-אמריקאית אחת. אנשים נבחרים להציג את ישו, מרי ויוסף והם הראשונים לטעום מכל אחת מהמנות. אחר כך מוזמנים גם האורחים לאכול. במקרה זה המזונות הם כל מה שאולי הוגש בכפר של אבותיו של המארח, כולל מנות ירקות כמו שומר, חציל ממולא וארטישוק, פירות וקנולי ומאפים אחרים.
בניו אורלינס, אולי מצעד הבירה הצף של העולם (אם כי ניו יורק הוא מתמודד חזק), מצעד של יום ג'וזף הקדוש עוקב ממש על עקבי עונת מרדי גרא וסנט גרט - כלומר, סנט פטריק הקדוש מצעד יום. בסן חואן קפיסטראנו, ביתו של אחד האהובים עלי על משימות קליפורניה (למרות שכתבתי את הדו"ח שלי בכיתה ד 'על המשימה סן גבריאל), יום סנט ג'וזף הוא כאשר הסנוניות חוזרות מהגירת החורף שלהן.
אם יש אוכל אחד שביום הקדוש של יוסף הקדוש ראוי שיהיה מפורסם כמו המקביל המקביל לו, הוא צפולי, לפעמים כוספי כוסמין או נקרא sfinge di San Giuseppe . סופגניות קטנות אלה בדרך כלל מאובקות בסוכר וניתן למלא אותן בג'לי, רפרפת או קרם ריקוטה כמו מהסוג בקנולי. אם יש לך מזל שיש לך מאפייה איטלקית באזור שלך שהופכת אותם, או שאתה יכול לנסות אותם בעצמך - ג'אדה דה לורנטייס נותן מתכון לגרסה פשוטה ולא ממולאת כמו הסוג שאכלתי בירידים רחוב איטלקיים בניו יורק עיר. באופן אישי, הייתי לוקח זפולה מעל קורנביף וכרוב בכל יום.
