https://frosthead.com

המטבח של ג'וליה ילד נסגר בסוף השבוע הקרוב

אנו לא נפרד אלא רק מזכרת מהמטבח שהיה בעבר שייך לגברתו הגדולה של המטבח הצרפתי, ג'וליה צ'ילד. לאחר שילד תרמה את המטבח שלה - שלם עם גאדג'טים, ארונות ואפילו הכיור - למוזיאון ההיסטוריה האמריקני, שטח העבודה הקולינרי של המאסטר שף הושתל מביתה בקיימברידג ', מסצ'וסטס, למוזיאון, שם הוא נראה מאז 2002. זה אחד מבין התערוכות הללו תוכלו לעבור ביראת כבוד בחנות ממתקים, לבדוק את הכלים בהן השתמשה בכדי לייצר את מלאכתה, מפידים לפוצץ ועד ארסנל של ספרי בישול. באופן אישי, אני אוהב לראות איך היא ארגנה את החלל שלה כמו בית מלאכה, משתמשת בלוח התוך הכחול של הרובין כדי לתלות את הסירים והמחבתות שלה כך שהם תמיד מוכנים. והיא שמרה על המדף עותק של המהדורה של שמחת הבישולים משנת 1975.

אך יותר ממכלול פשוט של כלים וריהוט למטבח, התערוכה מרשימה את המבקרים עד כמה הצליח שף זה להשפיע כה ענק על התרבות האמריקאית. בעידן בו אוכל הנוחות הטרום זכה לפופולריות רבה, היא לא רק הראתה לאנשים לבשל, ​​אלא הדגימה שזה בסדר לטעות בדרך - ולהמשיך בהומור ובנחישות. (אם אתה לא מאמין לי, צפה בה מחליקה מסת פירה במחבת.) יומרנית ומצוידת בתחושת סקרנות שלא יודעת שובע, היא הייתה מישהו שתוכל להתייחס אליו דרך מסך הטלוויזיה שלך.

8 בינואר 2012 תהיה ההזדמנות האחרונה שלך לראות את בון אפטיט! המטבח של ג'וליה צ'ילד בסמית'סוניאן זמן מה, אז מהרו למוזיאון ההיסטוריה האמריקני אם תוכלו. הוא אמור להיות מוצג מחדש במופע על אוכל ויין אמריקני המיועד להיפתח בקיץ. אתה לא יכול לסבול את חייהם של ג'וליה במשך כמה חודשים? תמיד יש את הגרסה המקוונת של התערוכה, ולבלוגרים שבמוזיאון ההיסטוריה האמריקני יש כמה רעיונות שיעזרו לך לתקן את ג'וליה צ'יילד שלך. הרעיונות האהובים עלי ביותר שלהם כוללים צלילה לכמה מספרי הילד ולמידה ליצור כמה יצירות קולינריות ממישהו שהיה בראש מלאכתה.

באמצעות תכניות הטלוויזיה שלה, ג'וליה צ'ילד שיתפה את העולם עם אהבתה לאומנויות קולינריות
המטבח של ג'וליה ילד נסגר בסוף השבוע הקרוב