ביום שטוף שמש בראשית יוני אופנתי לחצר חיל הים של ברוקלין, רחבה ענקית שמשרתת את צרכיהם של עסקים הזקוקים למרחב רב מאז שהיא הופעלה בשנות השישים.
כיום זה ביתם של אולפן הפקה גדול, מזקקה, אולפני יצירה שונים ובעיקר, חוות האדמה הגדולה בגג, ברוקלין גראנג '. הבניין המאכלס את החווה עדיין מתהדר בתחושה תעשייתית; החומרים האפורים והכבדים של הכל נדרשים. יציאה מהמעלית בקומה העליונה והליכה במעלה מדרגות סופי קצרות זו חוויה צורמת עוד יותר בגלל זה.
פתיחת הדלת האחרונה מאפשרת אוויר צח בניחוחות החקלאות הבלתי ניתן לטעות: לכלוך, קומפוסט, פרחים. אתה רואה את קו הרקיע של שכונות ברוקלין הסמוכות ומנהטן ממש מעבר לנהר, אך ממש מולך נמתחת לכאורה אינסוף של צמחי אביב ירוקים בהירים.
בפינה, מתחת לקצת צל של איזושהי גוש מתכת, נמצא מחנך מגדלי העיר. היא מחווה בהתרגשות בזמן שקבוצת ילדים שומרי דעת מפתיעה שואלת שאלות על האבקה ומערכות חקלאיות. אחד מהם חובש קסדה צבועה כפרח אהוב של דבורת הדבש האצילית - הסיבה שהילדים כאן.
מגדלי העיר הוא ארגון חינוכי ללא מטרות רווח שנוסד על ידי חברי ברוקלין גראנג ', אך בעיקר מבחינה כלכלית. הקבוצה מנהלת כל מיני מאמצים חינוכיים המכוונים לרוב לילדי בית הספר הרבים בעיר; הם ילכו לבתי ספר ויעשו הפגנות כיצד להקים קומפוסט, או לארח סדנאות בהן ילדים שותלים זרעים, או יראו לילדים את המסיק בחוות הגג של ברוקלין גראנג '(הכוללת יותר מ 50, 000 פאונד של תוצרת אורגנית בשנה, אגב ). "חקלאות היא דבר שרבים מילדי העיר אינם באמת יכולים לגשת אליו, " אומרת קורטני אפטון, מנהלת החינוך למגדלי העיר, המסדירה שני עגילי זהב קטנים מאוד בצורת דבורה וקעקוע גדול של דבורה על הזרוע. .
כוורות בחווה העירונית של ברוקלין גראנג ', המשתרעת על כל הבניין בגודל 65, 000 מ"ר. (דן נוסוביץ) הדבורים הן אולי אחד החלקים המעניינים ביותר של מגדלי העיר. "הרבה ילדים בעיר הם פשוט מותנים להאמין שכל דבר שעף או עוקץ צריך להיהרג, " אומרת קארה צ'רד, המנהלת של מגדלי העיר. הארגון נמצא במשימה לשנות זאת. במהלך עונת הגידול, בערך בסוף האביב עד אמצע הסתיו, מגדלי העיר מארחים טיולי שטח של דבורי דבש, ממש שם על הגג, כדי ללמד ילדים על דבורי דבש - ובתורם מאיפה האוכל שלהם.
טיולי השטח של 90 דקות כוללים אפשרות לתת לילדים לראות "כוורת תצפית", שמצוידת בקיר שקוף, אם כי מותה של מלכה בחורף הזה פירושו שלא היה זמין במהלך ביקורי. אבל הם כוללים גם טעימת דבש, שיעורים על הפרחים המועדפים של הדבורה, בניית "פרצי זרעים" (כדורים העשויים קומפוסט, חימר וזרעים של כמה מהפרחים האהובים של דבורת הדבש, שיפוזרו ברחבי העיר), וכן, כמובן, מפגשי שאלה ותשובה כבדים. החביב עלי: מעין מערכון בו שלושה ילדים חובשים קסדות (דבורה אחת ושני פרחים) והדבורה "מאבדת" את הפרחים בעזרת וולקרו.
הסדנאות אזלו, אומר אפטון, בדרך כלל אזלו, והן עושות הרבה מהן: חמישה ימים בשבוע, שתי סדנאות ביום, לכל העונה. למעשה, הכוורות היו כה פופולריות עד שמגדלי העיר מנסים באופן פעיל למצוא אתרים חדשים; באופן אידיאלי, הם ירצו לפחות אחד בכל רובע. (לעת עתה, יש להם את חצר הצי בברוקלין ומיקום אחר בלונג איילנד סיטי, קווינס). המכשול הגדול ביותר להתרחבות הוא פשוט מציאת מיקומים: "אין כל כך הרבה בניינים שנוחים עם הרעיון של ילדים על הגג", אומר צ'ארד. "וילדים ודבורים ..."
אבל העניין שם, והילדים אוהבים את זה - ולמעשה, הם לא מפחדים כמעט מהדבורים כמו שחשבתי שיהיו. (למען האמת, הם היו פחות מלוכלכים ממני.) הבנת האבקה היא הקדמה מושלמת ברמה הבסיסית לאופן פעולתה של החקלאות באופן כללי. במיוחד כאשר זה מוציא את הילדים בשמש.
פנו אל citygrowers.com כדי לקבל מידע נוסף על הזמנת סדנת חינוך לדבורי דבש.
סיפורים נוספים מהאיכר המודרני :
- היתרונות הרבים של פרות זעירות
- עשר הטעויות המובילות שעושה הכי הרבה כוורנים של Newbie
- גידול תרנגולות בחצר האחורית לדומיות
