https://frosthead.com

עזרו בקהל רב להיסטוריה של היין

עם תום האיסור בשנת 1933, אזור היין בקליפורניה היה מוכן לריבאונד. זו הסיבה שאוניברסיטת קליפורניה, דייוויס, המשימה לפיזיולוג הצמח מיינרד אמריין לשפר את ייצור היין באזור. הקליפורניה היליד לקחה את המשימה ללב, בחנה את היינות הגדולים בעולם וזני הענבים כדי לעשות את מה שהוא יכול לעשות כדי להגדיל את תרבות הווינו-תרבות של מדינתו. "הוא טייל ברחבי המדינה, הוא נסע לאירופה, שתה יין, למד על יין", מספרת איימי אזריטו בספריית UC דייויס לגבריאל רוזנברג ב- NPR, "ואז העבירה את זה למגדלים בקליפורניה כדי להביא את רמת הייצור הזו ל סטנדרט שהוא שתה באירופה. "

עבודתו השתלמה. יינות בקליפורניה מתחרים כיום לאלה של אירופה. במהלך עשרות שנות המחקר שלו, אמרין צבר אוסף עצום של מסמכים העוסקים בייצור היין והיין בהיסטוריה בקליפורניה ובעולם. כעת, ספריית UC דייויס מנסה להבין את הארכיון העצום. זה לאחרונה השיק את Label This, פרויקט המקור לקהל שמטרתו לתמלל ולתאר את 5, 200 מדבקות היין שאמריין אספה. הארכיון כולל יין משנות ה- 1800 ועד אמצע המאה העשרים.

רוזנברג מדווח כי אמריין טעם ושמר הערות מפורטות - ותוויות - מכל יין שטעם במאות מחברות כרוכות-ספירלה שאורגנו לפי אזור. בסופו של דבר הוא יצר סולם דירוג וטכניקה לטעימות והערכה של יינות שעדיין משפיעים כיום. הספרייה דיגיטציה של אוסף התוויות העצום שלו ומקווה כי מתנדבים ברשת יכולים לעזור להם למיין את היינות. הרעיון הוא ליצור בסיס נתונים אליו יוכלו חוקרי היין לגשת בכדי ללמוד יותר על ההיסטוריה של גידול הגידול.

"בסיום, חוקרים יוכלו לחפש לפי וינטאג ', זן, אזור, או אפילו את סוג התמונה שעל התווית", נכתב בתווית האתר. "עבור חוקרים ברחבי העולם - היסטוריונים, סומליירס, אונולוגים, ואפילו סופרים המחפשים פרטים תקופתיים - משאב מקוון זה ימלא פער בהבנתם את היסטוריית היין."

הפרויקט רוצה גם שמומחים מתנדבים יעזרו להם לארגן את הנתונים הגולמיים לקטגוריות משמעותיות יותר. בעתיד הם מקווים לתייג את היינות בצורה גיאוגרפית כדי ליצור מפות מהמקום שממנו מגיעים כל המשנים.

רוזנברג אומר כי הפרויקט משתמש בפלטפורמה Scribe, בה השתמשה הספרייה הציבורית של ניו יורק בשנת 2011 כדי לתמלל מעל 17, 000 תפריטים היסטוריים לפרויקט מתמשך שנקרא מה בתפריט. פרויקט זה התחיל לקטלג תפריטים שנאספו על ידי פרנק א. באטולף, אשר אסף 25, 000 תפריטים לספריה בין 1900 ל -1924. מאז, האוסף גדל ליותר מ 45, 000 תפריטים. הנתונים עוזרים למלומדים לעקוב אחר מידע כמו המחיר המשתנה של כוס קפה במאה הקודמת ושינויים בצריכת הבשר.

UC דייוויס, שיש לה את ספריית היין הגדולה בעולם, מקווה שלייבל זה יתסס באופן דומה למשאב עשיר ומלא גוף עבור חובבי יין.

עזרו בקהל רב להיסטוריה של היין