אני אוהבת גבינה בגריל באותה מידה כמו הבחור הבא, או כך לפחות חשבתי עד שלקחתי חלק בסיבוב השבועי השביעי הראשון של גבינה בגריל, במהלך טיול בלוס אנג'לס. מסתבר שהבחור הבא אוהב מאוד גבינה בגריל. אלפי אניני טעם כריכים רעבים וסובלים לקטוז התכנסו לפארק במרכז העיר לוס אנג'לס בכדי להכתיר אחר הצהריים "בצהריים" אלוף גבינות בגריל, חלקם המתינו בתור במשך שעות בשביל הסיכוי לטעום ולשפוט. לפני שנפתחו השערים, זמר "גבינה בגריל! גבינה בגריל!" מעתיק מדי פעם בקו.
כשהיה בפנים האירוע היה בעל אופי פרנקסטר שמח, אם כי ללא סמים. המייסד, טימותי ווקר, בעט את התחרות באומרו, "אנחנו כאן היום כדי להפריד את הגלידה מהגבינה, " והצהיר כי אלוף הגבינות בגריל עשוי להיות "הצעד הבא בהתפתחות האנושית". בזמן שמאות גריליסטים התמודדו עם התואר, שירה של הגבינה בגריל אומרה מהבמה. התלבושות היו של סדרה, החל מבחור לבוש כאף ושפתיים ענקי, סוריאליסטי, לשלישייה של נשים צעירות בכומתות ובשפם הכידון.
מאוחר יותר נודע לי מגבר בסראפ (הוא נכנס לסנדוויץ 'הספגטי והמוצרלה המטוגנים שלו, שכונה "המערבי של הספגטי"), צ'אק צירינו, שהתחרות נובעת משורשיה בפסטיבל Burning Man ואתגר בקרב חברים על מי שיכול היה הכינו את הגבינה הטובה ביותר בגריל. התחרות הראשונה התקיימה בלופט אמנים בלוס אנג'לס, ומשכה כמאה איש, אמר Cirino.
המתחרה ב -2009 גרר לפחות אלפיים אלפים (הרבה יותר מ -1, 700 נקודות השיפוט שהוקצו, שהכעיסו כמה אוכלי גבינה), וחולק לשלוש קטגוריות: מיסיונר, לכל שילוב של לחם, גבינה וחמאה; קמה סוטרה, כל שילוב של לחם וגבינה בתוספת כל דבר אחר; וסיר דבש, גבינה מתוקה בגריל ראויה לקינוח. היו גם המון כריכי גבינה בגריל קלויים בחינם שהוענקו, באדיבות הספונסר, סינגלים של קראפט.
נודע לי על התחרות רק שבוע קודם, בזמן שחיפשתי מה לעשות בטיול בקליפורניה. בעלה של חבר שלי, דאג, שזכה בכינוי הקפטן קפטן גאודה במהלך חיזורם בגלל נכונותו לצלול את מעמקי הרומנטיקה הגבנית, החליט להיכנס. התנדבתי להיות "הרץ" שלו, שהיה כרוך בהעברת דוגמאות לשופטים, ונתן לי מקום באמצע הפעולה.
דאג עשה ניסויים במשך מספר ימים לפני שהחליט על שילוב של הברטי וצ'דר על בצק חמוץ עם חרדל דיז'ון. זה היה די טעים, אבל ברגע שהגענו לתחרות מהר מאוד גילינו שאנחנו מחוץ לליגה שלנו מבחינת היצירתיות (או, בחלק מהמקרים, גסות נפש). בזמן שהמתנו לחימום שלנו, פגשנו זוג צעיר שאמר שהם זכו בקטגוריית הקינוחים בשנה הקודמת. רקמתם כללה שני סוגים של סופגניות, פיפס וגבינה שוויצרית.
בקטגוריית קמה סוטרה התחרות שלנו כללה צוות שהגיש בצד את כריכי הפטריות והבצל שלהם עם כוס דיקסי של מרק עגבניות קלויות ביתיות. זוג אחר הגיש אספרגוס מוקפץ ואגס עם גרגרניות. כמה תחנות למטה, מישהו הכין קוואסדילות עם קרם פרמזן עם גסטריק .
הרך הנולד של דאג היה מצועצע ואשתו הייתה רעבה למשהו שאינו גבינה, אז לא הסתפקנו בכדי לראות מי ניצח. אני בספק אם זה אנחנו, אבל דאג ואני כבר התחלנו להתכנן לשנה הבאה.
