בכל שבוע בבלוג זה נציג סרטון אחד ש- Smithsonian.com בוחר כ"בחירת עורכים ". מאז השקנו את התחרות שהושקה בפברואר, אנו מפוצצים בגלל האיכות הגבוהה של ההגשות. הערה: הסרטונים האלה לא נבחרו על ידי שופטי התחרות ואין להם שום השפעה על התוצאה הסופית של התחרות.
הסרטונים המוצגים נועדו לעורר ולעודד.
בדרום מזרח ברזיל שוכנת עיירה המונה כ- 14, 000 תושבים, והיא פשוט ביתם של הקפה האורגני הטוב בעולם.
קפה קארמו ממינאס הוא סרט תיעודי מאת דייוויד עובדיה המציג משפחת איכרים מהעיירה קארמו דה מינאס כשהם עוברים את התהליך העדין של קציר קפה מאדמתם ומכינים אותו לשתיית העולם.
קלאודיו פינטו הוא הבעלים של חוות פיקסאו והתשוקה שלו לקפה עולה רק על ידי אהבתו למשפחתו. הוא דואג שהחווה לא תשרוד ברגע שהוא נעלם ולכן הוא מעביר את המסורות המשפחתיות לבנו על, שנולד וגדל בחווה.
בסרט התיעודי, קלאודיו ואל מסבירים עד כמה קשה קפה איכותי לגדול. ראשית אתה זקוק לעובדים שיודעים מתי לבחור את הקפה כשהוא בשל. האקלים מקשה ועובדים צריכים לבחור קפה בשל בקרב הבוגרים. הם מגדלים גם סוגי קפה שונים ולכל אחד מהם יש דרישות מיוחדות משלו. קפה אורגני הוא כמובן אינטנסיבי העבודה ביותר.
לאחר שנלקח את הקפה מהשיחים, העובדים מתחילים בתהליך הייבוש ומכניסים אותו דרך מכונה להפרדת הדגנים. במהלך ההפרדה חייב להיות שמש אחרת זה יתקלקל. לא רק שמזג האוויר מדאיג, אלא שגם קלאודיו ואל לוקחים בחשבון את הכוכבים. הם קוצרים תחת ירח מסוים וקבוצת כוכבים מסוימת, שלדעתם משפיעים על טעם הקפה.
לאחר ייבוש ועיבוד הקפה מוציא לחצר לייבוש נוסף ומופרדים בין סוגי הקפה השונים. משם הקפה נצלה ונמצא בפיקוח הדוק על מנת שלא יבוצע יתר על המידה וכדי לוודא שהוא טחון עדין.
למרות התהליך של גידול הקפה למדע, הברזילאים אינם מעריכים קפה על פי Alê. בגלל זה והעובדה שיש מעט מאוד חקלאים שמגדלים קפה אורגני, מרבית המוצר מיוצא למקום בו הוא מוערך מאוד.
קפה קארמו ממינאס הוא סרט תיעודי מצולם להפליא שלוקח את שתיין הקפה הממוצע לעולם רחוק מקו סטארבוקס בקניון המקומי שלהם.
מרגישים השראה? עבור לדף ההגשה שלנו והעלה את הסרטון שלך כדי לקבל סיכוי לזכות בפרס הגדול שלנו. המועד האחרון הוא 31 במאי!
