ראשית היו אלה צבי חיות מחמד ועכשיו ענבי יין - אני פשוט לא יכול להפסיק לחשוב מה המשמעות של להיות יליד. ארצות הברית תוססת 700 מיליון ליטרים של יין בכל שנה, רובם מהמחית הסוכרת של Vitis vinifera, מין ענבים המיובאים מהעולם הישן. עם זאת, צפון אמריקה מתהדרת בסך הכל בשיש ענבים, כולל המוסקדין הסובטרופי ( Vitis rotundifolia ), ענבי הכפור הקשים והקשוחים ( Vitis riparia ) וענבי השועל ( Vitis labrusca ) מהצפון -מזרח. מה נותן?
בערך 7, 400 שנות ייצור ויטיס ויניפרה, כפי שכתבתי עבור סיינטיפיק אמריקן שנה שעברה. אבל רק בגלל ש- vin vinera היה במקרה הענב הראשון שבני האדם החלו לביות, זה לא אומר שהוא חייב להישאר האולטרה-פלוס של עולם הענבים.
במגזין היין המקוון Palate Press יש מאמר מעניין על חלוצים אמריקאים כמו אלמר סוונסון ז"ל מאוניברסיטת מינסוטה, שהכלאבו את ענבי הכפור עם הענב האירופי כדי לפתח את סנט קרוקס. באתר האוניברסיטה נמסר כי "עדיין מוקדם לשפוט את פוטנציאל איכות היין שלו."
חוקרים אחרים, כמו ברוס רייש מאוניברסיטת קורנל והמגדל העצמאי לון רומבו, מנסים ליצור זני ענבים חדשים ליינות ביתיים. אך עד כה פוטנציאל הענבים הוגבל לשווקי נישה ואזורים צומחים בהם האקלים חם מדי או קר מדי עבור V. vinifera . "מרבית האנשים מעולם לא שמעו על פרונטאק או מוסקדין, פחות פחות יודעים להתאים אחד לסטייק או לפסטה פנה", כותב דייויד מארק בראון בעיתון החך.
למעשה, האנונופיל המועדף על אמריקה, תומאס ג'פרסון, ניסה ולא הצליח לגדל ענבים אירופאים במונטיסלו. על פי ספר חדש, The Vine Vine: A ענבים שנשכחו והסיפור הבלתי נפרד של יין אמריקאי , ג'פרסון היה צריך להיות מקומי. רק כמה שנים לפני מותו בשנת 1826, הצליח רופא של וירג'יניה בשם דניאל נורטון הכלאה של V. vinifera ושל יליד המזרח התיכון, Vitis aestivalis . הנורטון גדל עדיין בוירג'יניה והוא אבן הפינה של תעשיית היין של מיזורי.
ברנדן בורל יוצא לבלוג אורח החודש. הוא גר בניו יורק וכותב על מדע וסביבה; עבור המגזין Smithsonian ו- Smithsonian.com, הוא סקר את האקולוגיה של פלפלי צ'ילי, יהלומים בארקנסו ואת הציפור המסוכנת ביותר בעולם.
