הסילבסטר נמצא מעבר לפינה. עבור רבים מאיתנו זה אומר להישאר מאוחר, לרקוד ולשתות.
לפיכך, עבור חלקנו, ליל הגלישה פירושו גם בוקר של הנגאובר.
הנה בדיוק המדויק להלן המדריך השלם שלנו למדע ההנגאובר - מה שאנחנו יודעים, מה שאנחנו לא יודעים ואיך תוכלו להשתמש במידע זה כדי למזער את הסבל שלכם.
מדוע מתרחשים הנגאוברים?
בהתחשב בעובדה שהם תופעה בריאותית כל כך נפוצה, זה אולי קצת מפתיע שמדענים עדיין לא מבינים לגמרי את הגורמים להנגאובר. (עם זאת יש להם שם מדעי: ויזלגיה.) זה רחוק מלהבהיר מדוע, אחרי שכל עקבות האלכוהול גורשו מגופך, אתה עדיין יכול לחוות עומס של תסמינים איומים, כולל כאב ראש, סחרחורת, עייפות, בחילה, בעיות בבטן, נמנום, הזעה, צמא מוגזם וערפול קוגניטיבי.
ההסבר הפשוט והמוכר ביותר הוא ששתיית אלכוהול גורמת להתייבשות, הן מכיוון שהיא פועלת כמשתן, מה שמגביר את ייצור השתן, והן מכיוון שאנשים ששותים בכמויות רבות במשך מספר שעות ככל הנראה לא שותים הרבה מים באותה תקופה. אולם מחקרים שבדקו את הקשר בין התייבשות לבין הנגאובר הראו נתונים מפתיעים. אחד, למשל, לא מצא קשר בין רמות גבוהות של הורמונים הקשורים להתייבשות לבין חומרת הנגאובר. סביר להניח כי התייבשות מהווה חלק מהתסמינים של הנגאובר (סחרחורת, קלילות וצמא), אך ישנם גם גורמים אחרים בעבודה.
מרבית המדענים מאמינים כי הנגאובר מונע על ידי אלכוהול המפריע לאיזון הכימיקלים הטבעי של גופך בצורה מורכבת יותר. אחת ההשערות היא שכדי לעבד אלכוהול, על גופך להמיר את האנזים NAD + לצורה חלופית, NADH. עם הצטברות עודפת של NADH וכמויות לא מספיקות של NAD +, החשיבה עוברת, התאים שלך כבר לא מסוגלים לבצע מספר יעיל של פעילויות מטבוליות - הכל מספיגת הגלוקוז מהדם ועד לווסת רמות האלקטרוליטים. אך גם השערה זו נוגדת על ידי נתונים: במחקרים לא נמצא כי אנשים עם הנגאובר קשה רמות נמוכות יותר של אלקטרוליטים או גלוקוז בדם.
התיאוריה המשכנעת ביותר, כרגע, היא שהנגאובסים נובעים מהצטברות אצטאלדהיד, תרכובת רעילה, בגוף. ככל שהגוף מעבד אלכוהול, אצטאלדהיד הוא תוצר הלוואי הראשון ביותר, וההערכה שלו היא בין פי 10 ל -30 רעילה כמו האלכוהול עצמו. במחקרים מבוקרים נמצא כי הם גורמים לתסמינים כמו הזעה, שטיפת עור, בחילות והקאות.
הנגאוברים יכולים להיות מונעים גם בדרך שבה אלכוהול מתעסק עם מערכת החיסון שלך. מחקרים מצאו קשרים חזקים בין רמות גבוהות של ציטוקינים - מולקולות בהן מערכת החיסון משתמשת לצורך איתות - לבין תסמיני הנגאובר. בדרך כלל, הגוף עשוי להשתמש בציטוקינים כדי לעורר חום של תגובה דלקתית לקרב זיהום, אך נראה כי צריכת אלכוהול מופרזת יכולה גם לעורר שחרור של ציטוקינים, מה שמוביל לתסמינים כמו כאבי שרירים, עייפות, כאב ראש או בחילה, כמו גם השפעות קוגניטיביות. כמו אובדן זיכרון או גירוי.
(צילום: בורגוי) מדוע אנשים מסוימים מקבלים הנגאובר ביתר קלות?
החיים, אבוי, אינם הוגנים. חלק מהאנשים נוטים להפליא להאנגאובר, ויש כאלה שיכולים לשתות בחסינות.
נראה שגנטיקה אשם בחלקה. יש אנשים (באופן לא פרופורציונאלי מאלו ממוצא מזרח אסיה) שיש מוטציה בגן שלהם לאנזים אלכוהול דה-הידרוגנז, מה שהופך אותו ליעיל בהרבה בהמרת אלכוהול לאצטלדהיד הרעיל. לרוע המזל, לחלק משמעותי מקבוצה זו יש גם מוטציה בגן לאנזים שמבצע את השלב המטבולי הבא, מה שמוביל להמרה איטית בהרבה של אצטאלדהיד לחומצה אצטית. כתוצאה מכך, הצטברות עודפת של אצטאלדהיד יכולה להתרחש די מהר. זה ידוע כגורם לתגובת סומק אלכוהול (המכונה גם "זוהר אסייתי"), אך עשוי גם לשחק תפקיד בהנגאובר יום לאחר השתייה.
ישנם גורמים נוספים המשפיעים על מי שחווה הנגאובר בצורה הקלה ביותר. לאחר שתיית כמות זהה של משקאות, יש סיכוי גבוה יותר לנשים לחוות הנגאובר מגברים, אם כי פשוט נראה שזה נובע מהעובדה שלנשים בדרך כלל יש משקל גוף נמוך יותר: אם אתה שולט על משקל הגוף ומשווה גבר ואישה עם אותו תוכן אלכוהול בדם, הסיכוי שלהם להנגאובר דומה.
ישנן עדויות סותרות אם ההאנגאובר הופך לעיתים תכופות יותר עם הגיל. כמה מחקרים הציעו [PDF] כי מתבגרים נוטים פחות לחוות הנגאובר, אולם סקר נרחב לאחרונה הראה את ההפך - שאפילו בשליטה על צריכת האלכוהול הכוללת, שתיינים מעל גיל 40 חוו תסמינים פחות ופחות חמורים. המחברים ציינו כי יתכן כי הם צורכים את אותה כמות אלכוהול אך בעוצמה פחותה, מפיצים את המשקאות במקום להישאר.
מדוע משקאות מסוימים גורמים להנגאובר בקלות רבה יותר מאחרים?
מכיוון שהסיבה האולטימטיבית להנגאובר היא, בסופו של דבר, אלכוהול, משקאות שאורזים יותר אלכוהול בנפח קטן יותר נוטים באופן טבעי להנגאובר. בקבוקי משקאות חריפים, במילים אחרות, מסוכנים יותר ממשקאות מעורבים, בירה או יין.
(תמונה דרך Verster et al.) עם זאת, מעבר לכך, ישנם משקאות מסוימים שיש להם רמות גבוהות יותר של congeners - עקבות כימיקלים המיוצרים במהלך התסיסה - התורמים הנגאובר. מחקרים הראו כי משקאות חריפים מאוד בצבע כהה יותר כמו בורבון וויסקי מובילים להנגאובר חמור יותר מאשר משקאות חריפים בהירים יותר או צלולים כמו וודקה, שאין בהם דבר. מחקר הולנדי בדק באופן שיטתי את תוכן הסוכן וההאנגאובר של מגוון סוגים של אלכוהול, והביא לדירוג שלמעלה. אופן מסוים אחד שנקרא מתנול - שנמצא ברמות הגבוהות ביותר בוויסקי ויין אדום - קיבל כמות גדולה של אשמה, עקב מחקרים שהראו שהוא יכול להשתהות בגוף לאחר חיסול כל האלכוהול, ואולי מהווה את ההשפעות המתמשכות של חמרמורת.
זה אגב, יכול להסביר את האמונה הרווחת כי ערבוב של סוגים שונים של משקאות חריפים יכול לגרום להנגאובר - מגוון גדול יותר של congeners יכול בהחלט להוביל למגוון רחב יותר של השפעות. עם זאת זה לא יכול להסביר אמונות כלשהן לגבי סדר המשקאות האלה - למרות האמרה הישנה "משקה-אז-בירה-אתה-ברור-בירה-אז-משקה-אתה- מעולם לא היה חולה. "
איך אתה יכול למנוע הנגאובר?
הפיתרון היעיל ביותר הוא גם הברור ביותר: אל תשתו אלכוהול. או לפחות לא לשתות עודף.
עם זאת, אם אתה מוכן לשתות כמות נכבדה, ישנם דברים מסוימים שאתה יכול לעשות כדי למזער את השינוי שלך בהאנגאובר ואת חומרת הסימפטומים שלו, וכולם די אינטואיטיביים. אל תשתה במהירות, על בטן ריקה; שתו לאט, אם על בטן מלאה או בזמן האכילה. אוכל אינו סופג את האלכוהול, פשוטו כמשמעו, אך אם יש מערכת עיכול מלאה מאט את הקצב בו גופך סופג את התרופה. בנוסף, למרות שההתייבשות היא האשמה בחלקה, היא עדיין ממלאת תפקיד, ולכן להישאר לחות בזמן שתיית אלכוהול יכול לעזור.
איך אתה יכול לרפא במהירות הנגאובר?
ביצים בנדיקט: לא תרופת הנגאובר אמיתית. (תמונה באמצעות ויקימדיה Commons / Amadscientist) האם יש מזון / משקה / טקס סופר שיכולים לסלק באורח פלא את תופעות הלוואי של שתיית זלילה בלילה? ובכן, על פי אגדות מקומיות שונות, תוכלו לרפא הנגאובר על ידי אכילת שרימפס (מקסיקו), הרינג כבוש (גרמניה), שזיפים כבושים (יפן) או שתיית קפה (ארה"ב), תה ירוק חזק (סין) או מרק טריפה (רומניה) . מספר מאכלים ומשקאות פופולריים - כמו מרי הארורה, ביצים בנדיקט ואפילו קוקה קולה - אף פותחו במיוחד כדי "לרפא" הנגאוברים.
למרבה הצער, אין שום הוכחה לכך שאף אחד מהסעדים ההפעלה הביתית האלה אינו עושה דבר כדי לעזור. אין שום עדות לכך שלטכניקת "שיער הכלב" המכונה (כלומר שתייה בבוקר שאחרי) יש יעילות כלשהי. זה עשוי לעמעם את החושים שלך באופן זמני, ולהפוך אותך פחות מודע לתופעות ההנגאובר, אבל זה לא עושה דבר בכדי לפתור את הבעיות הפיזיולוגיות הבסיסיות - וכמובן, זה יכול פשוט להוביל להנגאובר אחר.
שתיינים אחרים מאשרים מגוון של תרופות מדעיות לכאורה - ויטמין B או קפאין למשל - אך גם מחקרים לא הצליחו להראות כי אלה מספקים הקלה כלשהי.
אז מה בעצם תוכלו לעשות? אתה יכול להפחית חלק מהתסמינים בעזרת תרופות ידועות ללא מרשם: נוגדי דלקת שאינם סטרואידים, כמו אספירין או איבופרופן (אדוויל), יכולים לטפל בכאבי ראש וכאבים אחרים, תוך כדי נטילת תרופות להקלה בבטן (נניח, Tums או Pepto-Bismol) להפחתת בחילה.
אסור ליטול אצטמינופן (תילנול) מכיוון שכאשר הכבד מעבד אלכוהול, הוא חשוף במיוחד להשפעות הרעילות של אצטמינופן. אתה יכול לאכול אוכל, לשתות מים ולנוח. זה משעמם, אבל כרגע הזמן הוא התרופה הבטוחה היחידה.
האם תרופה מדעית אמיתית מעבר לפינה?
בסתיו האחרון, האינטרנט התעורר עם מאמרים שטענו כי מדענים עומדים על סף פיתוח בירה נטולת הנגאובר. למרבה הצער, חלק גדול מהסיקור הגזימו במדע: עד כה החוקרים רק שילבו אלקטרוליטים לבירה בהירה והראו כי הדבר גרם להתייבשות פחות מאשר בירה רגילה. מכיוון שהאנגאוברים הם תוצאה של חבורה של גורמים אחרים שמעבר להתייבשות, הבירה החדשה עם ציפורן אינה יותר "תרופת" הנגאובר מאשר שתיית מים יחד עם האלכוהול שלך.
חוקרים אחרים במכללת אימפריאל לונדון עובדים על תערובת סינתטית של כימיקלים המייצרים את ההשפעות הנעימות של אלכוהול עם רמות רעילות נמוכות בהרבה - מה שבאופן תיאורטי עשוי להפחית את הסיכוי להנגאובר. אך המחקר נמצא בשלבים מוקדמים מאוד, ובהתחשב בתהליך האישור הקפדני של תרופות המטפלות למעשה במחלות, קל לדמיין שאלכוהול סינטטי ייקח זמן עד לקבל אישור.
