אין כמו כוס קפה טעימה בבוקר - ולגבי חלקם זה מעורר שגרת בוקר נוספת הכוללת אסלה. אבל מדוע כוס ג'ו גורמת לאנשים מסוימים ללכת? למיצב האחרון של סדרת הווידאו האמריקאית "כימיקלים" יש תשובות.
בניגוד לאמונה הרווחת, טבעה המשלשל של קפה אינו נובע מקפאין. במקום זאת, חומצה בקפה יכולה לעורר תגובת בטן בבטן שמבקשת ממנה לפרוק את תוכנה למעי. בסרטון מצוין כי הקפה גורם גם לספיגת הורמונים המעבירים את המעי הגס. מדענים עדיין לא בטוחים אילו תרכובות קפה ספציפיות משחקות.
לטוב ולרע, תכונות משלשל הקפה משפיעות רק על חלק מהאוכלוסייה. בזמן שכולם קופאים, רק כמה אנשים קופפים אחרי שתיית קפה.
