אנא מוזמן בברכה את הבלוגר החדש שלנו ב- Food & Think, פיטר סמית. הוא מחליף את ליסה ברמן ומצטרף לג'סי רודס כתורם קבוע לבלוג.
כאשר סלמון שוחה לאוקיאנוס הפתוח, הדגים נעלמים למעשה. הם נוסעים אלפי מיילים במשך שנה עד שבע שנים ואז, על כל הסיכויים, הם הולכים הביתה - ולא רק הביתה במובן הכללי של המילה. סלמון חוזר למיקום המדויק, לנהר, לאגם או לנחל המדויק בו נולדו. הדגים משגרים את עצמם מאות או אלפי מיילים במעלה הזרם, ואז חופרים קן קטן המכונה "אדמדם" ומזדווג, לרוב המעשה הסופי שלהם לפני שהם מתים.
במשך שנים תהו מדענים: כיצד סלמון מוצא את דרכם הביתה? מה המנגנון בו הם משתמשים? האם הם מנווטים באמצעות זרמי האוקיאנוס, שיפועי טמפרטורה, מצפן סולרי, קוטביות האור מתחת למים או מגנטיות כדור הארץ? "היו הרבה הצעות כי זו שאלה נהדרת", אומר ג'ין ליקנס, אקולוג במכון קרי למחקרים אקולוגיים בניו יורק. "איך זה פועל?"
כאן נכנס ארתור האסלר. האסלר גדל ביוטה. בילדותו הוא טייל בהרי הרוקי ובסופו של דבר יצא לשליחות לגרמניה (הוא מורמון). הוא סיים במדיסון, ויסקונסין, שם למד זואולוגיה והקים לימודי אגמים בארצות הברית. יום אחד בשנת 1946 הוא חזר ליוטה בחופשה, לטווח הוואטאץ ', שם בילה חלק ניכר מזמנו בילדותו.
כמו שאמרו לי Likens: "הוא רכב על סוס ביוטה, על שביל, עלה מעל רכס, והוא הבחין שיש ריח מוכר. היה לו ריח כמו אזור שהיה רגיל אליו - זה היה מוכר. "כפי שכותב Likens,
היה לו לפתע את מה שכינה חוויה של דז'ה סענטי, " כבריזה צוננת, הנושאת ניחוח טחביים וקולומבין, סחף את המתח הסלעי, פרטי המפל הזה ותפאורתו על פני ההר זינקו לפתע אל מוחי עין. "
"אז זה היה הרגע 'אהה' שלו!" "הוא חשב, 'טוב, אולי סלמון עושה את אותו הדבר, אולי הם יכולים להריח את הנהר הביתי שלהם.'
אחרים העריכו בעבר שדגים שמשמשים בריחות הם רמזים לפתיחה, אך הסלר וורן ויסבי הציגו את הרעיון של טביעת הריח אצל הטבע הטבעוני האמריקאי. בשנת 1951. לאחר מכן המשיכו להראות שלסלמון היה חוש ריח רגיש ביותר: הם יכלו לאתר מולקולות אחד או מעט מאוד בתאי האף שלהם. סלמון עם נחיריים מחוברים (בורות הריח) לא הצליחו למצוא את דרכם הביתה. חוש הריח העוצמתי והמוטבע של הדגים מאפשר להם לחזור לזרם המדויק של הולדתם לצורך ההשרצה.
"אם אתה חושב על זה, כולנו עושים את זה", אומר Likens. "כשאתה נכנס לבית שלך ולובש ז'קט מוכר, אולי יש לו ריח מוכר."
זה נראה כמעט כאילו הסלר לקח דף מפרוסט - רק אם פרוסט טבל את הפטי מדלן שלו בטייסני, אז הסלר שקוע במפלו.
בדרך כלל אני לא מאמין באפיות. מניסיוני, תגליות ופריצות דרך נוטות להיות תוצאה של תהליך איטי, הצטברות גדולה של דברים קטנים, ולכן זו הסיבה שלדעתי הגילוי של האסלר שווה לשתף - עבור כל אחד מאיתנו, מנסה למצוא את דרכנו הביתה, בכל מקום ובכל זמן יכול להיות.
בתור התורם החדש ביותר של סמית'סוניאן, אני נרגש למצוא בית חדש לחקור את הפלא והיראה שנמצאים במזון שלנו, בו המדע מצטלב בסיפורי סיפורים, שם epiphanies יכול לחצות מינים וחושים ואיפה מה שאנחנו מכניסים לפה יכול לחשוף משהו גדול יותר על העולם. אני מצפה שתצטרף אלי לחברת Food & Think.
