טסים מעל מיצרי טייוואן, אולי תראו משהו מוזר: מערכת מסיבית של קווים מעוקלים העוברים לאורך החוף ויוצרים שני לבבות השוכנים זה בזה. ותבחין גם באחרים - 570 מבנים אלה מנקדים את החוף באזור פנגוהו. למרות שמזכירים עבודות עפר אומנותיות, מבנים מדהימים אלה הם למעשה מלכודות דגים של גאות ושפל, המשמשות במשך מאות שנים בטייוואן כדי להאכיל את הקהילה המקומית. המפורסמים מבין המלכודות הללו, "תא-הלב ווייר", הפך לאחד היעדים המצולמים ביותר בטייוואן, במיוחד לזוגות, ואף שבמקור נבנה כשדה הרג אנשובי, הפך לסמל של אהבה. צורות ייחודיות אחרות כוללות אחת שנראית כמו תליון ענק בצורת לב על שרשרת, ומבנה אחר שנראה כמו שתי רגליים מושטות. אוסף מלכודות הגאות והשפל של פנגו הוא הגדול ביותר בכל מקום בעולם.
(elf0724 / iStock) 
(iStock) בשלהי המאה העשרים ובראשית 1700, היה דיג בטייוואן מפעל מרכזי. דייגים היו ידועים לתפוס דג מלוח עגול עם פס, אנשובי הודי, אמברג'ק גדול יותר ויותר, ברכבים שיכולים להגיע עד 1, 300 פאונד. למרות זאת הם לא שלפו את התפסים האדירים האלה עם מוט או רשת - הם תפסו אותם בביצות האבן המפוארות האלה. הגדולים שבהם, שנמשכו כמעט שני מיילים ורוחב 900 רגל, לקח עשרות שנים להשלים.
דפנות הדורסים נבנו כך שגובה פני הים בגאות גבוהה יעלה על קירות האורז, הסביר דובר בסוכנות הדיג של טייוואן. דגים היו שוחים לפתח בקצה אחד ואז, כשהגאות והשפל היה הדג נלכד בתוך הקירות, ואז יהיה גבוה יותר מגובה פני הים. ברגע שנגרם הגאות, דייג מקומי היה הולך על קירות האבן המדלגים ותופס דגים עם רשתות, חניתות, סלים ואמצעים אחרים.
בניית הדוכנים הייתה לעיתים קרובות פרויקט משפחתי או אחד לכל הכפר, עם אחד האחראי על הפרויקט שיבחר בונים משותפים והציל משימות. הקבוצה הייתה שומרת על גאות ושפל לאורך זמן ומחליטה היכן לבנות את האורז על בסיס זרימת מים וזרמים. ואז כולם היו עובדים יחד, עורמים סלעים בכדי למנוע מים להתקרב לאתר הבנייה, לסחוב בזלת למקום כדי לבנות את הצורה העיקרית של האורז ולמלא חורים באלמוגים ואבן גיר.
רבים מהדביקים שילבו עקומות, וניצלו את הנטייה הידועה לדגים להסתובב כאשר הם פוגעים במשטח מעוגל. הדגים ימשיכו להסתובב, יפגעו בעקומות בעקשנות, ובסופו של דבר יתקעו. דברי אבנים נחשבו במשך מאות שנים לשיטה אידיאלית לתפוס דגים, לא רק בגלל הנפח העצום שיגיע עם הגאות, אלא גם בגלל שהם יצרו בריכות גאות ושפל שונות. מתחמי הדלפק יעודדו שפע של צדפות, שרימפס, סרטן וכלניות. למרות שביצי אבן לא היו ייחודיים לטייוואן - למעשה, הם צצו ברחבי העולם, אם כי בעיקר התרכזו במיקומי האי השקט - בפנג'ו יש את האוסף הצפוף ביותר.
השימוש ביובלים החל בהדרגה לרדת בסוף שנות החמישים עם כניסתם של סירות דייג ממונעות וטכנולוגיית הדייג המשופרת, בתוספת היצע פוחת של דגים, אך שרידיהם עדיין מצביעים על קו החוף של טייוואן כיום.
דובר הדיג אמר: "נכון לעכשיו, מחוזות [או היחידים] בטייוואן שעדיין משמרים את דברי האבן הם מחוז פנג'ו, טאויואן סיטי ומחוז מיאולי". "דבורי הדגי האבן הם המרוכזים ביותר במחוז פנגוה לצורך הדגמה וקידום תרבות הדייג המקומית שלה." בשלב מסוים קיימים דברי ים ברחבי חופי טייוואן, אך רבים נהרסו מטבעם או נפלו לאי־היאון. בפנגהו מקיימת הקהילה מאמץ לשמור עליהם במצב טוב כמחווה לפרקטיקות ולמורשת התרבותית שלה. למעשה, פנגו ממשיך לקיים הפגנות דיג עם פלאי ההנדסה העתיקים הללו כיום בפסטיבל שנקרא פסטיבל וייר פנגה סטון. האשכול הגדול ביותר של היערות הוא סביב איי ג'יבי וקימיי בפינגו, שם ניתן למצוא 88 קרוב זה לזה. בחלקם ניתן לבקר רק בסירה, מכיוון שרבים נמצאים בחופי האי.
