בזמן שמלצרי הרובוטים של אמצע שנות השמונים של פסאדנה הגישו צ'או מיין במסעדת שתי הפנדות בקליפורניה, שמש מלצר רובוטים אחר שנמצא 5, 400 מייל מערבה העביר ספגטי במסעדה האיטלקית של גראצי בטוקיו.
קן צ'אן שוחרר בשנת 1985 על ידי חברת Daimichi Koki היפנית עם תוכנה שתוכננה על ידי Seibu Saison Group, והיה מלצר רובוטים שגובהו מטר וחצי שזמזם סביב גרז'י וסייע לרוב בבחירת היין. קן-צ'אן הונחה כביכול על ידי סניור מכ"ם שנועד לגלות חפצים אחרים מסביבו ולתמרן במסגרת הגבולות של המסעדה. עם זאת, מלצר הרובו היה רחוק מלהיות אוטונומי, והיה צריך להוביל את המסעדה על ידי בני אדם שהשתמשו בשלט רחוק עם כבל בגודל 12 רגל.
קן-צ'אן לא יכול היה לקבל הזמנות ואפילו לא להניח אוכל על השולחן, אבל זה אכן משך קהל. מהמדף, שרת המתכת יכול להשמיע רק 15 ביטויים שונים ביפנית, כולל "שמי קן" ו"מה דעתך לקינוח? "- אבל אתה יכול להוסיף את השיר" יום הולדת שמח "לרפרטואר שלו תמורת 425 דולר נוספים.
אחד ממנהלי המסעדה, קניצ'י איחויה, הבחין לראשונה במלצר הרובוטים ביריד העולם 1985 בצוקובה, יפן (המכונה אקספו 85). קן-צ'אן עלה 43, 000 $ (86, 000 $, מותאם לאינפלציה) וסיפורי החדשות המוקדמים על זה היו די זוהרים. מאמר בגיליון 12 בספטמבר 1985 של העיתון הצבאי Pacific Stars and Stripes בטוקיו הסביר את החידוש:
כל מי שרוצה לאוכל איטלקי המוגש עם התלקחות ייחודית צריך לנסות מסעדה חדשה בשם גרזי ברובע רופונגי בטוקיו.
כשמגיע הזמן ליין או למנת הפירות או הקינוחים, אתם עשויים למצוא את עצמכם לא מסתכלים על מלצרית או מלצר יפה, אלא על רובוט של 43, 000 דולר בשם "קן-צ'אן."
מאמר של Associated Press משנת 1986 מצטט את מנהל המסעדה באומרו כי גם אם הרובוט אינו פרקטי במיוחד כשרת, הוא בהחלט טוב לעסקים:
"יש אנשים שנכנסים ומזמינים סתם כוס קפה או תה כדי לראות את הרובוט, " אמר קניצ'י איחויה, מנהל גרצי ושלוש מסעדות נוספות באותו מיקום.
"זו מסעדה משפחתית, והילדים במיוחד אוהבים לראות אותו, " הוא אומר. "הוא מביא לקוחות."
קן-צ'אן מלצר הרובוט (12 בספטמבר 1985 כוכבים ופסים פסיפיים)
אולם בשנת 1987 הפך קן צ'אן לסמל להייפ הרובוט המופקע יתר על המידה. נראה כי בועת הרובוט התפוצצה. לפחות כשמדובר בתקווה להחליף מלצרים אנושיים. מגליון 11 במרץ 1987 של כוכבי הפסיפיק ופסים :
מדענים חוזים שרובוטים חוסכי עבודה יהפכו את המהפכה בתעשייה במאה ה -21 וישחררו מיליונים מסמים של עבודות שירות.
אולם מנהל המסעדה מיצוגו ווטראאי לוקח את התחזיות הללו עם גרגר מלח. הוא ניסה להציג מלצר מכני במסעדה האיטלקית גראצי שלו באזור הבידור רופונגי וכינה את הרעיון "לא מעשי."
קטע הכוכבים והפסים של פסיפיק מסתיים בחזות ודיכאונית מדכאת במיוחד - מלצר הרובוט נפל לפינת המסעדה, כשהוא ממתין לעתיד שאולי לא יהיה מרהיב כמו שהובטח לנו.
קן-צ'אן אוסף כעת אבק בפינה אחת במסעדה, ממתין לטכנולוגיה שתוכל להתעדכן במורכבות של שולחנות ההמתנה. חוסר הפעילות שלו הוא לכאורה עדות אילמת לכך שהמאה ה -21 ותור הזהב של הרובוטים עשויים להיות הרבה יותר מ 13 שנים.
