צילום: StreetFly JZ
בחודש מרץ, קרבות סודה ברחבי העיר ניו יורק נשמו לרווחה כששופט ביטל את האיסור המוצע של ראש העירייה מייקל בלומברג על מכירת משקאות קלים גדולים מ -16 אונקיות במסעדות, בתי קולנוע או עגלות אוכל. אולם מחקרים חדשים שפורסמו בכתב העת PLoS One מראים כי גם אם האיסור של בלומברג ייכנס לתוקף, אנשים לא רק היו מוצאים דרכים לצרוך כמויות גדולות של סודה, הם למעשה עשויים לשתות עוד יותר את הדברים הסוכרים.
נראה כי אנשים קונים כמויות גדולות יותר של סודה ברכישת חבילות של שתייה קטנה יותר, מצא המחקר. באוניברסיטת קליפורניה בסן דייגו הציעו החוקרים למתנדבים שלושה תפריטים המכילים אפשרויות שתייה שונות: משקאות בודדים, 16, 24 או 32 גרם; משקה בן 16 אונקיות או צרורות של שני משקאות עם 12 אונקיות או 16 אונקיות; או רק משקאות עם 16 גרם בודדים
החוקרים מצאו כי אנשים נטו לקנות יותר סודה מוחלטת כאשר צרורות המשקה של 12 או 16 גרם היו מוצעים. במסעדות זה הציע תוספת כספית נוספת מכיוון שהרווחים ההיפותטיים היו הגבוהים ביותר כאשר התפריטים הכילו את אפשרויות חבילת ההגשה הקטנות הללו. במילים אחרות, אם גדלי ההגשה של משקאות אי פעם הופכים להיות מוגבלים, הן המסעדות והן הלקוחות יכולים להשיג את מבוקשם על ידי הצעה והזמנת מספר משקאות קטנים יותר במקום עזרה אחת גדולה.
עוד מ- Smithsonian.com:
האם סודה דיאטה יכולה לגרום לדיכאון קליני?
האם יכול הגרוע מהסודה להיות גרוע יותר?
