תמונה: משפחת פייטי
ישנם כמה דברים המובחנים לכל אדם - טביעות האצבעות שלה, קולה, דרך ההליכה הספציפית שלה, ומתברר, הדרך בה היא לועסת. ספרה החדש של מרי רואץ ', גולף, לוקח את הקוראים לאותו טיול שהאוכל שלהם הולך, והיא כותבת שדרך הלעיסה שלך ייחודית לך:
האופן בו אתה לועס, למשל, הוא ייחודי ועקבי כמו הדרך בה אתה צועד או מקפל את החולצות. יש לעיסה מהירה ולעיסות איטיות, לעיסה ארוכה ולעיסה קצרה, לעיסת ימין ואנשים לעיסת שמאל. חלקנו לועסים ישר למעלה ולמטה, ואחרים לועסים זה לצד זה, כמו פרות. הרגלי העיבוד האוראלי שלך הם טביעת אצבע פיזיולוגית.
כמובן שיש כל מיני אנשים שאומרים לך איך ללעוס. בחלק מהמקומות אומרים כי האופן בו אתה לועס יכול לעזור לך לעשות דיאטה טובה יותר או להיות בריאים יותר. הדרך הטובה ביותר ללעוס לירידה במשקל היא באופן מוגזם, שריפת קלוריות. (ברצינות, זה טיפ.) לעיסה למשך זמן ארוך יותר יכולה גם לגרום לך להרגיש שאכלת יותר אוכל ממה שיש לך באמת, ויכולה לתת לגופך זמן לעבד את האותות ה"מלאים "שהוא שולח לך. זו הסיבה שדיאטות רבות מציעות לעיסת מסטיק כדי להטעות את עצמך ולחשוב שאתה אוכל. (עם זאת, מחקר חדש מצא כי לעיסת מסטיק מנטה יכולה למעשה לגרום לאנשים לאכול חטיפים מסוכרים וג'אנק פוד במקום פירות וירקות.)
רואץ 'מציע כל מיני תובנות מוזרות אחרות על יכולת הלעיסה שלנו בקטע שפורסם בניו יורק טיימס . כמו, למשל, פנינה זו על הסיבה שבגללה אוכל מתפוצץ:
כדי שאוכל ישמיע רעש נשמע כשהוא נשבר, חייב להיות מה שנקרא שבר שביר: סדק פתאומי ומהיר. ד"ר ואן ויליט מוציא שקית קסבה מנופחת מתיק ומכניס אותו לשניים.
"כדי להשיג את הרעש הזה אתה צריך מהירויות סדק של 300 מטר לשנייה, " הוא אמר. מהירות הצליל. קראנץ 'של שבב הוא בום קולי זעיר בתוך הפה שלך.
אז בפעם הבאה שתשבו לארוחת צהריים, שימו לב לתנועות הקוליות הזעירות שבפה, לייחודיותכם של העיסוק והמוזרות של מערכת העיכול האנושית.
עוד מ- Smithsonian.com:
אם אתה לכוד עם קלטת צינור על הפה שלך, הנה איך להוריד את זה
פה אדיר
