ריזוטו ופולנטה הם פריטי תפריט מסורתיים בוורונה, איטליה, וראש העירייה וממשלתה רוצים לשמור על כך. העיר אסרה על פתיחת מסעדות חדשות שמציעות בעיקר אוכל "אתני" או מטוגן בשמן עמוק.
תוכן קשור
- מבשלת בירה גרמנית מושכת בירה שהואשמה בכך שיש להם רגשות נאצים ואנטי-מהגרים
- איטליה חושבת שזו צריכה להיות אוצר תרבות של האו"ם
- אוקלהומה סיטי הופכת למוקד חם לאוכל וייטנאמי
ראש עיריית ורונה, פלביוס טוסי, ניסה להצדיק את האיסור באומרו כי זו הדרך הטובה ביותר לשמר את התרבות והמסורות בעיר מול פיצוץ של מסעדות המגישות אוכל כמו קבב, ג'ירוס ואוכל מטוגן האופייני יותר לאזורים איטלקיים בדרום הים מאשר בצפון ההררי יותר, כותב אלכס סוורדלוף עבור מונשייז .
"בזכות הוראה זו לא יהיו יותר פתחים של מפעלים שמוכרים אוכל מוכן באופן שיכול להשפיע על התפאורה של עירנו, " אמרה טוסי, כפי שדיווחה אנדראה ווגט לטלגרף . "זה מגן לא רק על משפחתנו ההיסטורית והארכיטקטונית של מרכז העיר, אלא גם על מסורת התרבות האופיינית לשטח ורונה."
מבקרים, לעומת זאת, קוראים עבירות. כפי שמדווח ווגט, טוסי היה חבר ותיק במפלגת הימין הקיצוני ואנטי-מהגרי הליגה הצפונית, אף על פי שהוא התמודד לראשות העיר כעצמאי. אנשים המתנגדים לאיסור המסעדה טוענים כי הדבר קשור פחות בשימור התרבות של ורונה מאשר בהכוונה לא הוגנת לאוכלוסייה העולה והאוכלוסייה, ששניהם גדלו בשנים האחרונות.
ורונה אינה העיר היחידה שחוקקת חוקים כאלה. כמה ערים איטלקיות, כולל ונציה ופירנצה, שוקלות או יישמו מה שנקרא "חוקים של אונסקו" הטוענים כי הן מנסות לשמר את המסורות והתרבות שלהן תוך כדי הידבקות במסעדות, חנויות מזכרות ובתי קפה אינטרנטיים שמנוהלים בדרך כלל על ידי עולים מ סין או המזרח התיכון, כותב ווגט. ב -2009 אסרו כמה ערים באיטליה חנויות קבב והעלו תנועה "כן לפולנטה, לא לקוסקוס", כך מדווח אלי וואלנסקי באוכל ויין .
"חלק ממחטת הגומיות הזו, במיוחד כשאנחנו לא יודעים אפילו היכן היא נוצרה, קשה להתיישב עם העיר", אומר ראש עיריית ונציה, לואיג'י ברוגנרו, לווגט. "אלה דברים שלא קשורים להיסטוריה שלנו ויוצרים בכנות אי נוחות."
החלטה זו באה כאשר המתחים באירופה ממשיכים לעלות על רקע הגירה וזרם הפליטים ממדינות כמו סוריה, אפגניסטן ועיראק. ביום חמישי הזהיר נשיא המועצה האירופית מה שנקרא "מהגרים כלכליים" שהתחזו לפליטים שלא ינסו להתגנב לאיחוד האירופי, כך מדווחים טים הום ולורה אקהון בפני CNN. במקביל, מרכזי הגירה ביוון וטורקיה בנו צבר עצום מכיוון שמדינות רבות באירופה סגרו את שעריהן בפני פליטים ומהגרים המבקשים לעבור למערב. יותר ויותר נראה כי מתחים אלה סביב העלייה ימשיכו לשחק גם בצלחת.
