לכתיבה המזמינה של החודש ביקשנו סיפורים על אוכלים שהופכים את החגים שלכם. החיבור הראשון שלנו היה על עוגיית מסתורין מהרי האלפים האיטלקיים, והיום יש לנו סיפור על מנה מנה עיקרית: פירה.
מפלצת הפירה
כל ארוחת חג חייבת לכלול פירה. אבל אמי הכינה אותם מקופסה. מעולם לא הצלחתי להבין מדוע היא אהבה את הפתיתים הקטנים והשטוחים והסמרטוטים שהעמידו פנים שהם הופכים לתפוחי אדמה כשהם מיובשים. אפילו בית הספר היסודי שלי הכין פירה אמיתי. פרט לזמן שהתברר שהם לפת פירה. זו הייתה הפתעה מגעילה עבור תלמיד כיתה א '!
כשהייתי בת 10 ביליתי שבוע בביקור אצל בני דודי. לילה אחד אנחת הנאה קטנה עשתה את שפתי ליד שולחן הארוחה. היו פירה גושי בצלחת שלי. איזה פינוק! דודתי שמעה את אנחותי ודרשה לדעת מה הסיבה שלה. עניתי שלתפוחי האדמה יש גושים. זו הייתה המחמאה האולטימטיבית. פירוש הדבר שתפוחי האדמה היו אמיתיים. אבל היא סירבה למחמאה שלי. לא משנה כמה ניסיתי להסביר, אני לא מאמין שהיא אף פעם סלחה לי על כך שהעירתי על הפירה הגושני שלה.
אכלנו פירה לעתים קרובות כשגדלתי, והמשכתי את המסורת עם משפחתי שלי. לארוחות יומיומיות הם היו מיוצרים עם מרגרינה וחלב דל שומן. אבל לקראת חגים הם היו לבושים בשיטת ההכנה של סבתי (בלי פתיתים בשבילה) עם המון חמאה אמיתית וחלב אידוי מחומם מראש. לפעמים אפילו הוספתי שמנת חמוצה או גבינה. הייתי גאה שבני מאט גדל לאכול פירה אמיתי. לא היה אכפת לו מה עוד בתפריט החג, כל עוד היו תלוליות פירה.
החג הראשון שמאט בילה עם משפחת אשתו הטרייה בקליפורניה היה הלם תרבות. הוא נחרד לגלות שלא כולם אוכלים פירה בחגים. למעשה, משפחת אשתו לעולם לא אוכלת אותם. תבשיל תפוחי האדמה של חמותו פשוט לא היה תחליף מקובל. הוא צעד למטבח והכין את פירה משלו. הייתי משועשע לשמוע את הסיפור הזה; יצרתי מפלצת תפוח אדמה מחית.
חמותיו של מאט הם ענפי ספורט טובים, ובניגוד לדודה שלי, לא נעלבים בקלות; הם מצאו את אובססיית הפירה שלו הומוריסטית. עכשיו אנו מבלים לא מעט את החגים ביחד וכדי למנוע משבר חג נוסף, אני מוודא שיש פירה בתפריט.
